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ふーぽ読者のみなさん、こんにちは。
発酵デザイナーの小倉ヒラクです。
福井新聞社が発行するローカルライフマガジン「月刊fu」で連載中の《ほくりく発酵ツーリズム》を、ふーぽでもお届けしていきます。
福井県をはじめ、石川・富山を含めた“北陸”の発酵文化を紹介します。
発酵から北陸の歴史や気候風土を読み解いていきましょう!
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最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
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