そばの香りを閉じ込めたひと瓶で、季節を感じる。「かゞみや」の『そばの香ジュレ』。【福井メイドの手土産】

そばの香ジュレ（こしあん・みるくあん・うぐいすあん）各594円

“新そば”の季節にぴったりな、香り高いスイーツを見つけました。

そばの実エキス入りのジュレとあんこ入りのムース、芳醇なそばぼうろ、さらに黒豆と金箔が添えられた4層仕立ての贅沢なひと瓶。

そばの香ばしい風味がしっかり感じられ、ひと口ごとに味の変化や食感を楽しめます。

考案したのは、福井メードのアパレル生地を欧州に発信するテキスタイル会社。

過去にパリで越前そば店をオープンさせた経験から、そばの魅力を存分に味わえるスイーツを作りたいと考えたそう。

リサイクルしやすい瓶を利用したのも、環境意識の高いファッション業界ならでは。

今年は、そばの“甘い一面”にも触れてみてはいかが。

【連載】福井メイドの手土産
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