「パンに乗せて焼く、新しいカタチの羽二重餅」福井県セルプオンラインショップの“Have Tae TOAST”【福井メイドの手土産】

福井の銘菓・羽二重餅が、パンのおともになりました。

平たく伸ばされたやわらかい羽二重餅を食パンにのせて、トースターで餅がプクッとなるまで焼いたら出来上がり。

ほのかに甘い餅がとろりと溶け出して、想像以上にパンと合います。

こちらを作るのは、福井市の障がい者就労支援施設の方々。

老舗和菓子屋「恵比須堂（現・えびす堂）」を事業承継し、職人とともに一枚一枚丁寧に作っています。

パン以外に、好みのフルーツとあんこを包んで大福にしたり、アイスに添えたりと楽しみ方はいろいろ。

遊び心のある新しい羽二重餅は、子どもから大人まで幅広く喜んでくれそうです。