福井のおいしい食パン大集合。食パン専門店の高級食パンからユニークな個性派食パンまでまとめて紹介。

福井のおいしい食パン大集合。食パン専門店の高級食パンからユニークな個性派食パンまでまとめて紹介。

こんにちは、ふーぽ編集部です。

クチコミで人気の食パンから、食パン専門店の高級食パン、食卓を華やかにしてくれる個性派食パンまで、おいしいと評判の福井の食パンをまとめてご紹介します。

 

それぞれの食感や味わいなど特徴を記した「食パンデータ」もあるので、ぜひお好みの食パンを見つけてくださいね。

【⇒美味しい食パンをより美味しく♪ 絶品バタートーストレシピはこちら

まちでウワサの食パン

もちもちなのに軽い、進化系食パン。

Pain Maison Depa(パン メゾン デパ)【越前市】

夢織(ゆめおり)
 1斤 450円/1本 1,350円 
【タイプ】山食

【焼き上がり】金曜15:30頃
【生食の食感】さっくり、もちもち
【味わい】ふくよかな甘み
【おすすめの食べ方】そのまま

「面白い食感」を目指す食パンは、さっくりと軽いのにもっちり。

牛乳と卵は不使用で、北海道産小麦「春よ恋」と国産玄米のライスミルクを使い、湯種製法で手間暇かけて焼き上げています。

そのまま食べるなら何もつけずに小麦とライスミルクの甘み、弾力のある食感を楽しんで。サクサクのあとに滑らかな口どけのトーストも美味で、週末のひとときを豊かにしてくれそう。

角食「食パンDepa」や全粒粉の「北の香」、「生食パン」などラインナップ多数。

Pain Maison Depa(パン メゾン デパ)

福井県越前市村国2-5-39
0778-78-9161
【営】7:00~19:00(日・祝は~18:00)
【休】水曜
Instagram

 

米粉パンの歯切れと喉ごしの心地よさ。

米パンの店 ぱんて【福井市】

食パン
 1斤 340円/1本(2斤) 650円
【タイプ】山食
【焼き上がり】オープン前、12:00頃(不定)
【生食の食感】耳はザクッ、中はもっちり
【味わい】香ばしい、あっさりとした甘み
【おすすめの食べ方】トースト

耳はザクッとハードで中はもっちり。焼いた餅のような香ばしく甘い香りが特徴で、噛むほどに旨みを感じるさまはバゲットのよう。

店主おすすめのトーストにすると、ふんわりと軽く、米粉パンならではの歯切れと喉ごしの良さを堪能できます。

卵、乳製品は不使用、太白胡麻油を使った甘さ控えめであっさりとした味わいは食事パンとしても優秀。

ほかにクルミ、抹茶、チョコ、レーズン、チーズあります。完全グルテンフリーも予約対応。

米パンの店 ぱんて

福井県福井市文京6-16-6 ウォーブルKハイツ1F
0776-63-6781
【営】10:00~19:00
【休】月、火曜
公式サイト

 

引き立て上手な正統派食パン。

しょくぱん堂【敦賀市】

ゆめのちから
 1斤 300円/1本 600円(税込)
【タイプ】角食
【焼き上がり】不定
【生食の食感】もちもち、伸びがある
【味わい】ほんのり甘い
【おすすめの食べ方】お好みで

独特のもちもち感を生む北海道産小麦「ゆめちから」を使った、もっちりと引きの強いパン。

厚切りして焼かずにむちむちを味わうもよし、トーストして耳はカリッと、中はさっくりの食感を楽しむもよし。

店主いわく「甘すぎない、ごはんのようなパン」は、一緒に食べるバターやジャムの風味を上手に引き立てます。

サンドイッチにはさらに甘さを控えた「白いゆめのちから」がおすすめ。

しっとりとして甘味の強い山型食パン「ほっかいどう」もあり。

しょくぱん堂

福井県敦賀市本町1-10-15
0770-22-0253
【営】9:00~19:00
【休】不定休

 

シンプルの奥に小麦と酵母が香る。

Teto(てと)【福井市】

山食パン
 1斤 300円/1本600円(税込)
【タイプ】タイプ山食
【焼き上がり】オープン前
【生食の食感】ふんわり柔らか
【味わい】甘さ控えめ、風味豊か
【おすすめの食べ方】そのまま、トースト両方

国産小麦で作る天然酵母と相性の良い北海道産小麦「春よ恋」で作る山食は、オープンから15年、レシピを変えていない王道。

「生地が伸びたいだけ伸ばす」ことで、ふんわりと耳まで柔らかく、小麦と酵母がふくよかに香り、シンプルながら豊かな風味が口いっぱいに広がります。

トーストすれば小麦の香りが香ばしく、バターいらず。売り切れの場合もあるので、予約がおすすめです。

ぷちぷち食感が楽しくもっちりとした「もち麦」入りもあります。

Teto(てと)

福井県福井市高柳3-3901-1
0776-54-2060
【営】9:00~17:00
【休】日、月曜
公式サイト

 

ケーキ屋生まれの贅沢ミルキー。

SOURIRE FARM ぱんの種(スリールファーム)【あわら市】

天然酵母食パン
 1斤 430円/1本 1,290円
【タイプ】角食
【焼き上がり】11:00
【生食の食感】しっとり、伸びがある
【味わい】香ばしい、ミルキー
【おすすめの食べ方】そのまま、サンドイッチ


「ケーキ屋ならではの食パンを」と、水分の2/3を生クリームと牛乳で作るリッチな食パンは、そのままちぎって食べる客も多いほど味わい豊か。

北海道産小麦「春よ恋」の中でも“挽きぐるみ”という粒子の細かい小麦粉を使い、耳まで柔らかく、きめ細かく伸びのある生地に仕上げています。

トーストすると耳はサクサク、クリーミーさを増したパンはバターの馴染みも格別。

1本売りは要予約。

このパンで地元食材をはさんだサンドイッチ10種も人気です。

SOURIRE FARM ぱんの種(スリールファーム)

福井県あわら市牛山25-56 きららの丘内
0776-78-5133
【営】9:00~15:00※売り切れ次第終了
【休】第3水曜(きららの丘に準ずる)
※要予約でスリール本店での引き取り可
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一本一本に魂を込める 食パン専門店

多彩なフレーバーが揃う、金沢生まれの食パン。

新出製パン所(しんでせいぱんしょ) 福井分所【福井市】

加賀極(きわみ)
1,040円(税込)
【タイプ】角食
【焼き上がり】オープン前
【生食の食感】ふんわり
【味わい】甘すぎずシンプル
【おすすめの食べ方】そのままで

金沢市の本社工場から毎朝焼き立てを直送。

シンプルなものから、加賀棒茶やチーズ、豆の甘露煮などを詰め込み焼き上げた変わり種まで約10種が店頭に並びます。

なかでも人気は、特別な焼き印が押された「加賀極」。

仕込みに水を一切使わず、牛乳や練乳、生クリームのほか金沢の老舗「俵屋」のじろ飴を贅沢に使用した逸品は、きめ細かい生地で噛むほどに小麦本来のコクがじんわり広がり、身体にスッとなじむような優しい甘みがあります。

素材の味を存分に味わうには、焼かずにそのままで。翌日はトーストにしてサクサク感を楽しんで。

新出製パン所 福井分所

福井県福井市大和田2-511
070-2253-2727
【営】11:00~売り切れ次第終了
【休】月曜
公式サイト

 

耳までふわっととろける、高級食パンブームの先駆け。

高級「生」食パン専門店 乃が美 はなれ 福井店【福井市】

レギュラー(2斤)
 864円(税込)
【タイプ】角食

【焼き上がり】オープン前、ほか随時
【生食の食感】しっとり
【味わい】上品な甘み
【おすすめの食べ方】手でちぎってそのまま


全国各地で話題の「乃が美」の食パンは1種類のみ。

手でちぎってそのまま食べられるほど柔らかい「生」食パンにこだわり、職人がひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

卵は使わず、最高級カナダ産小麦粉を100%使用するなど一つ一つの素材を吟味。

ハチミツを加えた甘みのある生地は、1日置くとさらに風味が引き立ち、トーストしてもしっとりとした食感はそのままです。

 

“はなれ”は、乃が美独自の製法を磨き上げ、それを認められた店主のみが冠することのできる称号。

福井店ではその日の状況を見ながら、常に焼き立てに近い状態の品を店頭に並べています。

高級「生」食パン専門店 乃が美 はなれ 福井店

福井県福井市高木中央3-301
0776-97-5575
【営】11:00~19:00
【休】火曜
公式サイト

 

激戦区から出店、日常に寄り添う飽きないパン。

LeBRESSO 福井店(レブレッソ)【福井市】

LeBRESSO BREAD(レブレッソブレッド)
 650円(税込)
【タイプ】山食
【焼き上がり】オープン前、ほか当日店頭に時間を提示
【生食の食感】ふんわり
【味わい】ほんのり甘い
【おすすめの食べ方】トースト

“食パン激戦区”大阪で人気となった「レブレッソ」の定番は、香り豊かでほんのり甘めの「レブレッソブレッド」。

北米産の小麦粉にこだわり、卵や防腐剤は不使用。熱湯でこねた小麦粉を生地に練り込む湯種製法により、もちもち食感に。

トーストすると外はサクサク、中はもっちりの食感がやみつきに。

そのほか季節限定の食パンも登場します。

フルーツや野菜をたっぷりのせた、見た目にも華やかなトーストメニューも人気。エスプレッソや水出しアイスコーヒーとともに味わって。

LeBRESSO(レブレッソ) 福井店

福井県福井市新保北1-303 ワイプラザB館
0776-97-9020
【営】9:00~19:00(18:30LO)
【休】不定休
※イートインあり。
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いつもと違うおいしさを 個性派食パン

カタチも、味も三パン三様。

ぴんぽんぱん【坂井市】

(左から)ハーブの食パン200円、全粒粉入りパン400円、豆乳丸食パン300円(すべて税込)

県産小麦「ふくこむぎ」と「ゆきちから」をブレンドし、卵・乳製品不使用。

地元の南部小麦を石臼で挽いた全粒粉食パン400円や「谷口屋」の豆乳入りの丸食パン300円のほか、季節ごとの野菜を使った食パンも登場します。

1人でも食べきれるミニサイズがうれしい。

ぴんぽんぱん

福井県坂井市坂井町長屋19-27
090-7086-9608
【営】9:00~売り切れ次第終了
【休】火曜、日曜、不定休あり
※月曜は米パン、水曜はポン菓子のみの販売。
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ほころぶ、ずっしり感。週末のお楽しみ。

石窯パンの郷こころ【小浜市】

サボ 1本1,150円、ハーフ580円(税込)

デニッシュ生地に有機の粒あんを練り込み、無添加にこだわってしっとり焼き上げたデニッシュ食パン。

トーストすると発酵バターの香りがさらに引き立ち、さっくりとした生地と香ばしいあんこの風味が楽しめます。週末限定。

石窯パンの郷こころ

福井県小浜市小浜男山39-2
0770-53-0575
【営】10:00~16:00
【休】月・火曜、不定休あり
Instagram

 

しとやかに味わう、実直なおいしさ。

パン工房ポレポレ【福井市】

伯爵夫人 1斤350円

31年前のオープン当時からあるクルミ食パンは、一時は販売休止したもののリクエストが多く復活した愛される一品。

ほのかに甘く歯切れのよい生地は、ローストしたクルミの香ばしさとマッチしています。

手に持つとやわらかく、ふかふかした食感も楽しんで。

パン工房ポレポレ

福井県福井市花堂南1-3-6
0776-35-6746
【営】6:00~19:30
【休】月曜、第3火曜(祝日は営業)
公式サイト

 

焼いたらもっとおいしい!

PANTES【福井市】

超熟成 焼き 230円

家で焼いたとき一番美味しくなるように、店ではあえて焼きすぎないよう小さめの専用型で焼成。

トーストすると、生地に練り込んだ3種のバターやマーガリンがジュワッと染み出て絶品バタートーストに。

さくさく食感と、こっくりとした甘みがやみつきになります。

PANTES(パンテス)

福井県福井市松本4-12-14
0776-28-0365
【営】9:00~18:00
【休】日曜
公式サイト

 

かわいいだけじゃない、ミルキーな本格派。

VICKY CAFE【福井市】

うさぎ食パン 
3枚入り280円、1本720円(箱入り)

うさぎのフォルムが愛らしく、ジャムやチョコペンで顔を描いてデコレーションもおすすめ。

生クリームをたっぷり使った生地はミルキーでやさしい甘さ。ソフトな食感でそのまま食べても美味しくいただけます。

イートインもあり。

VICKY CAFE

福井県福井市新田塚2-33-10 ヴィクトリアフォレスト内
0776-26-1001
【営】11:00~15:00
【休】月・火曜
公式サイト

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

ふーぽ編集部
writer : ふーぽ編集部

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