生クリームで簡単にできるホイップバターレシピ！できたての味わいを楽しんで

材料〈できあがり約14g〉

・生クリーム（乳脂肪分40％以上）…30ml
・塩…適量（入れなくてもOK）
・蓋つきで口が大きめの容器

手順

① 容器に生クリームとお好みで塩を入れ、蓋をしっかり閉めます。

容器は100mlほど容量があるものがおすすめです！

② 生クリームが蓋と底にあたるよう、上下にしっかり振ります。

しばらくすると固まってきますが、そのまま振り続けます。

③ 根気強く振り続けると中身が分離して、手ごたえが軽くなります。

水分が出てきて「パシャッ」と音がしてきたら出来上がりの目安。バターが完成です。

バターが出来たら瓶の蓋を持ち、水平にくるくると回してバターをひとまとめに。

まとまったらバターと水分を別々にするために、コップに水分を移します。

④ 左の瓶の中身がバター。右のコップに移した水分はバターミルクと呼ばれ、とっても栄養豊富なんです。

飲んだり料理に活用すると良いですよ～！

手順

① 同量の生クリームとバターを用意。

生クリームは5分立てくらいに泡立て、バターは室温に戻しておきます。

② バターに生クリームを半分加え、なめらかになるよう混ぜ合わせます。

ゴムヘラで混ぜても大丈夫ですよ。

ふんわり軽い口当たりになるよう意識してみると◎

③ 残りの半分を加え混ぜ合わせたら完成！

混ぜすぎると水っぽくなるので注意してくださいね。

余ったら冷凍で保存もできますよ～。

おうちでも作れちゃうバター。

親子でいっしょに作ってみるのも楽しいですよ～♪

是非お試しあれ！

今回作ったバターで洋食に欠かせないホワイトソースとブラウンソースを作ってみては？

レシピはこちら♪

簡単「ホワイトソースとブラウンソース」のレシピ。初めてでも失敗しない！