まちの台所として85年、店と客が“関わり合う”すてきな関係。福井市田原町商店街の食料品店「くりなみ」。

最初は何も分からなかったという安子さんでしたが、傷みやすい野菜を「湯がいておかんと」「ジャガイモはサラダにしておきね」という客のアドバイスで始めたお惣菜は、今では店の代名詞になりました。

毎日、朝4時から仕込むお惣菜は煮物だけで13品。

和え物やサラダ、揚げ物、焼き物と、和洋中バラエティに富み、その数は「数えれない（笑）」ほど。

定番に加え、「うちは八百屋だから」と季節感のあるメニューにも力を入れます。

秋口だった取材日にはおでんが登場。

「毎日来る人のために、明日はポトフ、シチューって変えてます」と言う安子さん。

その心遣いで、メニューはどんどん増えていくのでしょう。

「要る分だけ買ってもらいたいので、キャベツは半分に切るし、揚げも1枚から、お漬物もキュウリ1本から。パントリーがわりに1日に何回も来てくれるお客さんもいますよ」と博行さんは誇らしげです。

「難しいことはよく分かりません。ただ、よいものをより安く、お客さんに喜んでもらいたい」。

買い物だけじゃなく、会話ができる雰囲気づくりを大切にし、「楽しそうにお店を出る姿が見られたら幸せ」と口をそろえます。

「今日、パーマ行ってきたんや」「道理でキレイやと思った」

「こないだのあれ、おいしかったわ」「それならこっちもおすすめ」

人と人。

これからも変わらぬ“くりなみスタイル”で、「まちの台所」は笑顔を届けていきます。