御素麺屋（福井市）の「かりんとう饅頭」や「絢爛栗」を実食！【FUKUEATS×FM福井】

整体とか上手そう。

大西

林さんお若いのにリーダーだなんて…今おいくつなんですか？

林さん

28歳です！ 実は、大西さんと同じ天谷調理製菓専門学校出身で、卒業後そのまま御素麺屋に就職しました＾＾

大西

あきひろ後輩じゃーん！ お店の創業はいつ？？

急に先輩風を吹かせるな。

林さん

創業は1699年で、約324年ほど続いているお店ですね。

スゴすぎて逆にピンとこないわ。

多分わし1回生まれ変わってると思う。

そんな福井を代表する超老舗店おすすめの商品がコチラ！

THE 看板商品＆人気No.1

御素麺屋と言えばかりんとう饅頭。もはや知らない人がいないとも言われており、大西泰敬よりも遥かに知名度が高いです。

大西

今までしっかり説明を聞く機会が無かったのですが、ズバリかりんとう饅頭の特徴は？

林さん

賞味期限が1日です＾＾

短っ！！！

カゲロウの寿命とほぼ一緒やん。

かりんとう饅頭は、中に餡を詰めて、その饅頭生地を高温の油で揚げているため、カリカリ感が特徴。

翌日では本来のカリカリ感が失われてしまうとのことで、賞味期限を1日に設定しているそう。

今回、もちろん揚げたてのかりんとう饅頭を持ってきて下さったので早速実食させて頂きます！

カリッカリ。

食べた瞬間に、真っ先に押し寄せて来るカリカリ感と、中に入っている餡の上品な甘み。

餡は多すぎない量で、カリカリ生地が十分に生かされている絶妙なバランスです。

大西

美味しすぎて人気No.1も頷けますわ…。年間でかなりの量売れるんじゃないですか？

林さん

年間で大体50万個ぐらい売れていますね＾＾

ハンパないって。

昔、僕が出した自分のCDの売り上げ17枚やぞ。

林さん

かりんとう饅頭は、2010年から販売開始したのですが、爆発的に人気が出てお店の経営状態がV字回復したという逸話があるみたいです＾＾

かりんとう饅頭で、僕のヤスティン・エンターテインメント合同会社も救ってください。

続いて登場する商品はコチラ！

必殺技の名前ですか？

林さん

こちらは洋菓子の部類になるのですが、国産の渋皮栗と黒豆をたっぷりと入れたパウンドケーキになります＾＾

大西

入れすぎですよ。

こちらのパウンドケーキは、キャラメルを入れて焼き上げているため、生地の色が濃いめなのも特徴。

大西

僕、濃いめ好きなんですよ！ ハイボールもいつも濃いめで注文しますもん＾＾

林さん

あ、そうなんですね～。

反応薄っ。

それではいざ実食です！

大西

んんんんん、んんんんんんんんんん、んんん

口に詰め込みすぎて喋れてないねん。

生地にキャラメルが入っているからコクがあり、しっとりとした食感。

栗と黒豆もたっぷり入っているので、和の味を楽しみながら洋の世界観も味わえる不思議なお菓子。

大西

これも人気商品の予感なのですが、いつから販売開始したのですか？

林さん

こちらは、今まで何度か単発で登場していたのですが、人気が出過ぎたために今年の秋から本格的に販売することになりました＾＾

単発の仕事が多い大西泰敬とは大違い。

この絢爛栗は日持ちもするため、年末年始の贈答品としても重宝するとのこと。是非、年末年始のお土産にお買い求めください！

さらに、御素麺屋では今回ご紹介した商品以外にも贈答品にピッタリなお菓子が多数揃っています。

水ようかんでは珍しく、分厚く作られている珠玉の一品。

レモンケーキ。名前もそのまんま。

和菓子も洋菓子も豊富なラインナップを揃えている御素麺屋。もちろんクリスマスケーキも豊富です＾＾

今年のクリスマスケーキの予約締切は12月20日(水)、お渡し日は12月22日(金)～25日(月)です。

詳しくはホームページをご確認ください！

余談のお話で…

カリカリ生地が特徴のかりんとう饅頭について打ち合わせ中。

大西

僕、かりんとう饅頭を食べるの久しぶりかもです。楽しみです＾＾

FM福井営業マン

御素麺屋の看板商品なんでしっかり食レポしてくださいよ！？

大西

カリカリですね～だけじゃダメですか？

FM福井営業マン

ダメに決まってるでしょ！ 弱いです！ もっと餡の味とかバランスとかも伝えてもらわないと！ 御素麺屋に申し訳ないでしょ！？

そうカリカリしなさんな。