C&C Fukui(福井市)のパンナコッタミックスを使った「かぼちゃのパンナコッタ」を実食!【FUKUEATS×FM福井】

C&C Fukui(福井市)のパンナコッタミックスを使った「かぼちゃのパンナコッタ」を実食!【FUKUEATS×FM福井】

みなさん! おはよ~にしです!

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS(フクイーツ)代表の大西泰敬です。

ラジオFM福井にて、毎週金曜放送「Update Evening(アップデート イブニング)」(17:00~19:00)番組内で「パティシエ男子ベーカー男子」というお菓子コーナーを放送中です。

\2023年10月の放送日/
10月6日(金) 17:20頃~
10月13日(金) 17:20頃~

<ゲスト>
鯖江市「けーきやYANAGIMOTO」さんです^^

今回のふーぽ記事では、前回2023年9月29日(金)放送分の「パティシエ男子ベーカー男子」コーナーでゲストとしてお迎えした、福井市「C&C Fukui」さんとの収録の様子をご紹介します。

「パティシエ男子ベーカー男子」とは?
「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」というコンセプトで2014年に始まったコーナー。福井県内のお菓子屋さんやパン屋さんを紹介しています。
ちなみに大西は「元パティシエ」という、それなりにお菓子を作れちゃう肩書きがあるせいで、早速コーナーのコンセプト自体を覆してしまったコンセプトクラッシャー。
しかしその分、あま~い言の葉を紡いでお菓子屋さんやパン屋さんのおすすめ商品を全力でPRしています!

「FM福井」公式HPはこちらから

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS」とは?
「元パティシエ」、「2代目パティシエ男子ベーカー男子」、「甘党」の三拍子揃った“スイーツ男子”である大西泰敬が、福井県内の製菓製パン業界の素晴らしさを県内外にPRすべく、2021年に立ち上げた応援ブランドのこと。
SNSやメディアを通じて、お菓子屋さんやパン屋さんをPRするのはもちろん、スイーツイベントの企画・運営、製菓製パン業界を目指す学生へ向けたPR活動、福井の特産品を使ったオリジナルスイーツ開発を目指しているのである。

 

1年の中で5週目の金曜日がある月は「5週目の女」こと古市さんが登場して、僕と手作りスイーツの交換をするという疑似恋愛体験企画となっています。

そんなお菓子とパンの材料と器具の専門店「C&C Fukui」の店長である古市尚子(ふるいち なおこ)さんがこちら! 

「C&C Fukui」店長の古市尚子さん

キャラが渋滞してるんよ。

まさかの全身ハロウィンで登場した5週目の女。

そう、世はもうすぐハロウィン…。

お菓子業界もハロウィン仕様になりますよ~という身体を張った古市さんなりのメッセージです。

というわけで、まずは僕の手作りスイーツからご紹介! ! ! 

「ZENロール」

なんか…空気読めなくてごめん。

決してハロウィンの時期っていうことを忘れていたわけじゃないけど自分が作りたいもの作っちゃった。

大西
これは僕が昔働いていたお店でも人気だったケーキです^^
古市さん
なるほど! 丸パクリですね^^

オマージュと言って欲しいな。オマージュと。

生地が真っ黒なのは竹炭を使用しているからで、竹炭はいわゆる「デトックス効果」もある優れもの。

大西
分かりやすく言うと身体の中の悪いものを出してくれるんですよ^^
古市さん
大西さんにピッタリですね^^

やかましわ。

大西
ちなみにクリームに使っているのは「羅漢果(らかんか)」です^^
~羅漢果(らかんか)とは?~
中国の広西省桂林周辺にしか存在しない植物で、「不老長寿の秘薬」、「神の果物」と呼ばれている果実のこと。それを乾燥して精製することにより砂糖の代わりに使用可能。黒砂糖に似ていますが後味はすっきりとした、さわやかな甘さが特徴。
古市さん
え? 不老不死! ? ! ? 早く食べたい! ! ! 

不老長寿ね。わしのスイーツで不老不死になったらおおごとやから。

さっそく食べてもらいました!

あれ? もう不老長寿の効果出てる?

古市さん
羅漢果って初めて食べましたけど…美味しい…! 竹炭のほのかな苦みと羅漢果の甘みがバッチリ合ってます!
大西
ありがとうございます。真っ黒な生地に最後きな粉を振ってあげることでビジュアル的にも映えますし、後味もまとまるんですよ^^
古市さん
ハロウィンらしく真っ暗な雰囲気を真っ黒な生地で表現したんですよね? 流石です!^^
大西
・・・? え・・・あ、そう・・・! そうなんですよ! よくぞお気づきで! ! ! 

こんなに動揺するタレントはお先真っ暗だわ。

続いていよいよ古市さんの手作りスイーツです! 

かぼちゃのパンナコッタ

そりゃガッツリハロウィンで来るよね~。

可愛い容器に美味しそうなパンナコッタ生地がたっぷり入っていて、仕上げのピックもハロウィン仕様。

正面から見た図

古市さん
以前大西さんにもご紹介したことのある「パンナコッタミックス」に、かぼちゃのパウダーを混ぜてアレンジした「かぼちゃのパンナコッタ」です^^

工夫がすっごい。

丸パク・・・オマージュしただけの僕とは大違い。

パンナコッタミックスもかぼちゃのパウダーもC&C Fukuiに売っていて、火にかけて溶かして冷やすだけで完成という主婦層が大喜びしそうな手軽さ。

古市さん
あんまりかぼちゃの味がしないかもしれませんが…食べてみてください…><

フッ、やはりそこはアマチュアよのぅ・・・。

元パティシエの僕なら手軽な材料でもしっかり味を出すことが出来るというのに・・・。

顔で笑かすな、顔で

すっごいかぼちゃの味するよ! ? ! ? 

手軽なのにすっごいかぼちゃの濃厚さが押し寄せてくるよ! ? ! ? 

しかもパンナコッタミックスのおかげでコクまでプラスされているよ! ? 

古市さん
今回はかぼちゃのパウダーで作ってみましたが、他にもにんじんやむらさき芋やココアもありまして・・・自由自在にアレンジ可能です! 

商品紹介の畳みかけ方がスゴイ

慌ててる時のドラえもんぐらい道具出てくるやん。

 

事前にしっかり準備出来るようにこの時期からハロウィン仕様になっているC&C Fukui。

今年のハロウィンは是非皆様も手作りスイーツでトリックオアトリートしてみませんか?

C&C FukuiのInstagramでは材料や器具についての動画や写真がアップされているので、ぜひフォローしてみてください!^^

 

余談のお話で・・・

話題はやはり羅漢果(らかんか)について

大西
実は羅漢果(らかんか)ってとんでもない効果があるんですよ! 甘味成分は、「テルペングリコシド配糖体」という食物繊維の一種で砂糖の約400倍の甘さなんですよ! 
古市さん
え~~~? 本当ですか~? またまた~^^
大西
いやホントに! しかも腸から吸収されず排泄されてしまうので、ほとんどノン・カロリーに近いんです! 
古市さん
そんな都合のいいものないでしょ~? ^^

羅漢果(らかんか)こんだけ説明してもあかんか~~~。

そして今回、ふーぽ会員様に「C&C Fukui」で使える「お買い物券500円分」を5名様にプレゼントいただきました! 

 

\プレゼントの応募はこちら!/

「C&C Fukui」で使える
「お買い物券500円分
」を

5名様にプレゼント!
【応募締切】2023年10月19日(木)
応募はこちらから!

【商品提供元】
株式会社カリョーが運営する
お菓子とパンの材料と器具の専門店「C&C Fukui」


福井県福井市問屋町2-42
☎0776-25-7114
【営】10:00~19:00、日祝10:00~18:00
【休】水曜
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※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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