★受付終了★【プレゼントあり】ブレッディア(鯖江市)の「あん塩ばたー」と「もちもちショコラ」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

★受付終了★【プレゼントあり】ブレッディア(鯖江市)の「あん塩ばたー」と「もちもちショコラ」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

皆さん! おはよ~にしです!

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS(フクイーツ)代表の大西泰敬です。

ラジオFM福井にて、毎週金曜放送「Update Evening(アップデート イブニング)」(17:00~19:00)番組内で「パティシエ男子ベーカー男子」というお菓子コーナーを放送中です。

\2022年3月の放送日/
3月4日(金)17:20頃~

3月11日(金)17:20頃~

<ゲスト>
福井市「コロンバ」さんです^^


今回のふーぽ記事では、前回2022年2月18日(金)・25日(金)放送分の「パティシエ男子ベーカー男子」コーナーでゲストとしてお迎えした、鯖江市にある「Breadear(ブレッディア)さんについてご紹介します。

 

プレゼント情報もあるので、最後まで読んでくださいね♪

 

「パティシエ男子ベーカー男子」とは?

「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」というコンセプトで2014年に始まったコーナー。福井県内のお菓子屋さんやパン屋さんを紹介しています。

ちなみに大西は「元パティシエ」という、それなりにお菓子を作れちゃう肩書きがあるせいで、早速コーナーのコンセプト自体を覆してしまったコンセプトクラッシャー。

しかしその分、あま~い言の葉を紡いでお菓子屋さんやパン屋さんのおすすめ商品を全力でPRしています!

 

「FM福井」公式HPはこちらから

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS」とは?

「元パティシエ」、「2代目パティシエ男子ベーカー男子」、「甘党」の三拍子揃った“スイーツ男子”である大西泰敬が、福井県内の製菓製パン業界の素晴らしさを県内外にPRすべく、2021年に立ち上げた応援ブランドのこと。

SNSやメディアを通じて、お菓子屋さんやパン屋さんをPRするのはもちろん、スイーツイベントの企画・運営、製菓製パン業界を目指す学生へ向けたPR活動、福井の特産品を使ったオリジナルスイーツ開発を目指しているのである。

 

ブレッディアは、鯖江市にあるパン屋さん。

2021年12月に5周年を迎え、かなり多くのファンがいるお店です。

僕は芸能生活今年で5年目を迎えますが、やっぱりファンは居ません。

 

そんな大人気店のオーナー澤田公秀(さわだまさひで)さんがコチラ!

鯖江市にある「Breadear(ブレッディア)」のオーナー・澤田公秀さん

 

影の映り具合がアニメ「セーラー〇ーン」のオープニングみたいでカッコイイな!

自信に満ち溢れた笑顔は、まるでバイト初日の大学生のようですが、澤田さんは壮絶なパン修行を重ねてきた強者です。

 

そんな澤田さんが今回オススメする商品はコチラ!

「あん塩ばたー」税込194円

 

急にインスタグラマーみたいな素敵な写真が出てきた!

 

実はブレッディアは、Instagramに力を入れているお店。

毎日1投稿を目指して、お客さんのために分かりやすくパンをご紹介しています。

 

というわけで、せっかくなので今回のオススメ商品たちは、ブレッディアの公式Instagramから写真を頂戴することにしました!(手を抜いているわけじゃないよ♡)

 

あん塩ばたー」は、1年前に初めて収録でお会いした時にご紹介してくださった「塩パン」の進化版

たっぷりの餡と塩パンの生地が絡み合って「甘じょっぱい」を全身で堪能できる一品です。

ほどよいバターの風味が生地全体に行き渡っているので、満足感がハンパじゃないです。

 

なんと澤田さんは、特別に「あん塩ばたー」を焼く前の写真まで送ってくださいました。

それがコチラ・・・

「あん塩ばたー」を焼く前の姿

 

もうすでに美味しそう!

こういう舞台裏を惜しみなく見せてくださるのが嬉しいですよね。

 

アンパンマンに出てくるジャムおじさんですら、作り方をこんなには見せてくれないよ。

 

続いてのオススメ商品はコチラ!

「もちもちショコラ」税込259円

 

もう並べ方がズルいのよ!

パン屋の特権フルに使ってますやん。

 

チョコ生地に、サクッとしたビスケット生地が乗せてあるのが特徴の「もちもちショコラ」。

見た目も可愛いので勿体ないですが、ここは贅沢にかぶりついてみましょう!

半目で食べる男

 

中にはたっぷりのガナッシュが入ってまッシュ!!!

 

チョコ好きの僕にはたまらない・・・

ん???

ガナッシュと一緒に何かもちもちとした食感のものが入っている・・・

 

澤田さん
中にお餅を入れてみました^^♡


モチベーションが高すぎますよ。餅だけに。

 

モチッとしたパン生地と餅をかけて「もちもちショコラ」と名付けたそうです。

Instagramといい、ネーミングセンスといい、もう完全に女子ですやん。

 

続いてのオススメ商品はコチラ!

「よもぎと大納言のリュスティック」税込259円

 

リップスティック!?

この時期は唇が乾燥するから大事だね!

 

あ、リュスティックか・・・

澤田さんの女子力の高さにつられて、つい。

 

「リュスティック」とは?
フランスパンの一種。パン生地の水分量が多く、ベタつくので成形するのが難しい。そのため、生地を分割したそのままの形で、成形せずに二次発酵させて焼成する・・・らしい。

 

あまり聞き馴染みがないのですが、成形工程が省略されている分、色んな形が楽しめそうで面白いですね。

 

こちらも思い切りかぶりついてみると・・・

 

すっごい、よもぎ感。

 

もっちりとして噛みごたえのある生地なので、噛めば噛むほどよもぎの味が濃くなっていきます。

 

別名「ハーブの女王」とも呼ばれるよもぎ。

その魅力に取りつかれるお客さんが急増しているようです。

 

大西
どうして・・・? どうしてこんなによもぎ感を出せるの・・・? 教えて澤田さん。(アルプスの少女ハイジ風に)
 
澤田さん
実は、粉状ではないフレッシュな国産の生よもぎを使っているからです^^


インスタの女王は、ハーブの女王(生よもぎ)も使いこなしていました。

 

最後のオススメ商品はコチラ!

「セミドライトマトとカマンベールチーズのスティック」税込259円

 

出た! またリュスティック・・・じゃない。

うん、普通のスティック。

 

こちらは王道のフランスパン(ハード系)なので、パリッとした食感が気持ちいい一品。

カマンベールチーズのコクと、セミドライトマトの酸味の相性も抜群!

ニンニクやスパイスも練り込まれており、食が進む進む!

お酒にも合うのでお父さん世代にもオススメです。

カメラマンに「一緒に端っこから食べます?」と言って、全力で拒否られているシーン

 

スティック状だから、恋人同士で向かい合って端っこから一緒に食べるのもアリだね・・・

うん、それは食べにくいね!

 

実は、今回ご紹介した商品は全てブレッディアさんの新商品!

日常業務のスキマ時間を利用して、試作に取り組んでいたそうです。

閉店時間前にパンが無くなる日が多いので、お買い求めはお早めに!

 

余談のお話しで・・・

 

澤田さん
Instagramを頑張り始めたのは実は最近で・・・サボっていた時期も長くて・・・
 
大西
(少し上から目線で)
Instagramは毎日更新しないとなかなかフォロワー数が増えないですからね~^^
僕みたいに1日1投稿目指しましょう!
ちなみに、今フォロワー何人ぐらいですか?^^
 
澤田さん
フォロワー数は大体・・・1,400人ぐらいですねぇ・・・(※2022年3月現在)


わしの3倍以上なんよ。

byフォロワー420人程度の男

ちなみに、僕のInstagramはこちら。フォロワー大募集中!



そして今回、ふーぽ会員様にブレッディアで使える「お買い物券500円分」を6名様にプレゼントいただきました!

\プレゼントの応募はこちら!/

ブレッディアで使える
「お買い物券500円分
」を

6名様にプレゼント! 


 【応募締切】2022年3月17日(木)
応募はこちらから!

【商品提供元】
Breadear
(ブレッディア)


福井県鯖江市水落町3-1301-1
☎0778-54-7015
【営】平日8:00~17:30、土曜7:00~16:30
※パンが無くなり次第閉店する場合あり
【休】日曜、月曜
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※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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writer : ふーぽ編集部

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