“省塩”って知ってる？福井で取り組みが広がる「こっそり」な健康習慣って？

総菜も上手に使って、おいしく省塩。

平日は祖母が料理を作ることが多いというAさん親子。

「母の料理は基本しっかりとした味付けなので、私が作るときはできる限り塩分を控えるようにしています」と話します。

きっかけは栄養士から「塩分の摂りすぎは腎臓によくない」と指摘されたこと。

以来、娘のためにも気をつけるようになったそうです。

「でも、塩分を控えると味が薄くなって満足感が得られないのが悩み」とAさん。

今回試食してもらったのは、「こっそり減塩」として平和堂で販売されている従来の商品から塩分量を2割減らした「厚揚げの煮物」。

試食すると「しっかりだしが染みていますね。普段省塩を意識すると物足りなく感じることもあるけど、これならおいしく食べられる」と笑顔。

今後は家庭の食事にも取り入れ、家族みんなで健康を意識していきたいと話していました。

未来の健康のために省塩習慣を始めよう。