ドライバーやノンアル派にも！ 福井県内でとっておきのモクテルを味わえるバー6選。

大人もときめく、クリームソーダ。

生産農家に直接会いに行くなど、素材のおいしさを大切にするフルーツカクテル専門店の「大人のクリームソーダ」（税込1,600円）。

搾りたての贅沢なメロン果汁と、パルメザンチーズを混ぜ合わせた大人味のバニラアイスが繊細なバランスで調和し、大きな満足感を生み出します。

乾燥温度にこだわり風 味を極限まで生かした自家製のドライレモンが華やかさを添え、美しいビジュアルにも心弾みます。

9月末まで。

まるで和スイーツの味わい。

和菓子店「まめだまめお」とコラボの「やき芋のモクテル」（税込900円）は、対流する熱でじっくり焼くことでねっとりと甘くなる「つぼ焼きいも」をたっぷり使用。

バニラアイスと牛乳でクリーミーに仕上げ、添えられたつぶあんとのマリアージュも楽しめます。

既存の作り方にとらわれず自由な発想でカクテルを作る、ミクソロジーカクテルという新たなスタイルに挑むマスターのこだわりが詰まった一杯。

夏にぴったりの爽やかさ。

香り高く、葉が肉厚なキューバミントをふんだんに使用した、本場さながらの「モヒート」（税込1,000円）。

6月半ばから9月末頃までの夏季限定で、ミントとソーダの爽やかな清涼感とライムの酸味が、火照ったからだに染み渡ります。

甘味付けには、シンプルなシロップのほか、いちごやライチ、キウイなどフレーバー付きを使用することも。

どれもミントとの相性抜群なので、好みの味わいを見つけてみて。

ハーバルなジンの風味。

ノンアルコールジン「青い楽園」とレモンジュース、プレミアムトニックウォーター、和三盆糖と卵白をシェイクした「ボタニカルサワー」（税込1,300円）。

レモンの華やかさとトニックウォーターの苦味、和三盆糖の甘味が複雑に混ざり合い、まるで本物のカクテルを飲んでいるよう。

卵白のふんわりとした泡の上にはアニスシードが振りかけられ、ハーバルな香りが鼻孔をくすぐります。

桃と紅茶の香りに包まれて。

丸ごと砕いた桃とアッサムティーを合わせた「紅茶のモクテル」（税込900円）は、フレッシュな果肉の自然な甘さと紅茶の芳醇な香りに心が落ち着きます。

細かく砕いた氷はフローズンのような食感。

ダージリンティーやほかのフルーツに変更可能です。

また、メニューに記載していないドリンクも、好みに合わせてオーダーできます。

夏の暑さを忘れさせてくれる爽やかな飲み心地を堪能して。

ソルティな泡が新食感。

グラスの淵に塩をつけたスノースタイルをアレンジした「ソルティ・ドッグ～自家製オリジナルスタイル～」（税込880円）。

泡状にした塩を、生絞りしたグレープフルーツジュースの上に添えて。

口の中でしゅわしゅわ溶ける驚きの食感と、フレッシュな果実の甘味がさわやかに広がります。

竹炭で色を付けた岩塩がアクセントに。

リラックスして過ごせるオーセンティックバーは女性にも人気の名店。