nishoku
北陸新幹線開業を記念し、3カ月連続で沿線のご当地料理をお届け。
第1弾は新潟県です。
第1弾は新潟県です。
こんにちは。ふーぽ編集部です。
毎月、旬の食材や季節の行事に合わせた“一飯三菜”のレシピをお届けする「おべんとうレシピ」。
今回は、「新潟ご当地弁当」です。
□■材料（4～5人分）■□
・だし汁 200ml
A
・里芋 中2個
・人参･タケノコ 各40g
・コンニャク･レンコン 各50g
・ゴボウ 20g
・干しシイタケ 5g
B
・鶏肉 100g
・油揚げ 40g
・焼き豆腐 50g
・かまぼこ 25g
・グリーンピース･銀杏 適量
C
・醤油 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩 適量
□■材料（3～4人分）■□
・生鮭 400g
・醤油 大さじ6
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ3
・ざらめ糖（きび砂糖でも可） 大さじ3
□■材料（3個分）■□
・ご飯 300g（茶碗に軽く3杯）
・すりおろし生姜 小さじ1
・味噌 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・すりゴマ 小さじ1/2
・炒りゴマ･木の芽･すだち 適宜
＼出来上がり／
「新潟ご当地弁当」
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
おすすめ情報が届くよ
Follow us
新着の記事
