そばを入り口に、福井の味を満喫

蕎麦 やすたけ

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【おいしい福井県産そば使用店】
【美食福井掲載店】

「蕎麦やすたけ」は、そばの美味しさにとことんこだわる人気のお店。

「味の濃い福井の在来種の個性を楽しんでほしい」と、日々地元福井が誇る在来種の玄そばを石臼で自家製粉し、風味豊かなそばを十割で手打ちしています。

そばは太打ちと細打ちを選べ、だしもおろし用にざる用など何種類も取り分け。

そばを引き立てるだしも、時間をかけて旨味を抽出。手間を惜しまず丁寧な手仕事を大切にしています。


そばば、福井名物の「おろしそば」を始め、揚げたての天ぷらと3種類のおろしそばがセットになった「天ぷら付きおろしざんまい」など魅力的なメニューが揃います。また、花らっきょう、鯖へしこの炙りといった逸品や、若狭牛ローストビーフなど福井の美食をつまみに地酒を楽しめます。

約50席ある店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席、テーブル席に加え、座敷や個室も用意。客席はすべて膝や腰にも優しいテーブルとイスで構成されています。夜は、刺身や季節の天ぷら、そばなど豪華な内容の会席コースも予約が可能。接待や会食など幅広いグループ利用で喜ばれています。

基本情報

住所 福井県福井市文京7-9-35
電話番号 0776-26-7281
営業時間 11:00~15:30(15:00LO)、17:00~21:30(21:00LO)
定休日 火曜夜、水曜
駐車場 20台
公式サイト 蕎麦 やすたけ
席数 47席
禁煙・喫煙 店内全面禁煙、喫煙スペースあり(屋外)
カード支払い 現金、クレジットカード、PayPay
サービス・こだわり 【そば粉】県産そば粉使用
【そば】太さは太めor細め、色は普通
【そば粉:つなぎ】10:0

【店内・サービス】カウンター席、テーブル席、座敷、個室あり、予約可
【使用している福井の代表食材】そば、花らっきょう、へしこ

在来種の玄そば、石臼自家製粉、エコマーク認定の箸
おすすめ
メニュー

・おろしそば/税込825円 
・天ぷら付きおろしざんまい 税込2475円~ 
・鯖へしこの炙り 税込495円

※上記は2024年2月28日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。

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お店は混んでますが、待つ価値はあります。
天ぷらは揚げたてで、サクサク。
そば茶もおいしいです。お替わりも回ってくれます。面の太さも選べるし、ディスタンスもシッカリとれていて安心です。

くーくーさん(60代・女性)
訪問日:2021年7月

お店は混んでますが、待つ価値はあります。
天ぷらは揚げたてで、サクサク。
そば茶もおいしいです。お替わりも回ってくれます。面の太さも選べるし、ディスタンスもシッカリとれていて安心です。

くーくーさん(60代・女性)
訪問日:2021年7月

まず初めに出してもらえるお茶がおいしいです。
蕎麦も出汁も申し分ありません。
丼物もしっかりしてるし、蕎麦と一緒に頼むと100円引きになるシステムです。
店員さんも丁寧な対応ありがたいです。
平日でも混んでます

くろプーさん(50代・男性)
訪問日:2020年12月

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

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