そば処 裕心

【越前おろしSOBAR認定店】
昼時になると、ランチを楽しむ人々でにぎわう街中のそば処。

そばは、風味を深めるために、福井県産と県外産のそば粉をブレンドし、さらに粗挽き粉を加え、手打ちで仕上げた二八蕎麦です。

人気は、ミニサイズのソースかつ丼や天丼などにおろしそばが付いたセット。

プラス250円で通常サイズの丼にすることもできます。

店で手作りするかつ丼のソースは、ほどよい甘みが、かつにもごはんにもマッチ。

「うちは珍しいものはないんですよ」と言いながらも、一品一品のおいしさがにぎわいの証です。