【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
昭和初期から大本山永平寺の門前に店を構える「井の上」。
その2階にあるお食事処が「永平寺そば 極」です。
永平寺町産在来種の玄そばを使い、甘皮ごと挽いた粉で打つ麺は、もっちりとした食感で芳醇なそばの風味が感じられます。
岩塩をかけていただくと、更にそばの甘みが引き立つのでおすすめです。
「天ざる」には、門前のお店ならではの生麩の天ぷらも添えられています。
福井らしいそばをと生み出された人気メニュー「福井梅の梅昆布そば」は、若狭の梅と敦賀のとろろこんぶのコラボレーション。
薄口のつゆをかけていただく、しみじみと美味しい一皿です。
基本情報
| 住所 | 福井県吉田郡永平寺町志比28-2 井の上2階 |
|---|---|
| 電話番号 | 0776-63-4656（井の上：0776-63-3333） |
| 営業時間 | 10：00～15：00（14：30LO） |
| 定休日 | 無休、臨時休業あり |
| 駐車場 | 70台 |
| 公式サイト | 永平寺そば 極 |
| 公式SNS | |
| 席数 | 78席 |
| 禁煙・喫煙 | 屋外に喫煙スペースあり |
| カード支払い | 現金、クレジット、アプリ決済 |
| サービス・こだわり | 【そば粉】県産そば粉（永平寺町産）使用 【そば】太さは中、色は黒っぽい 【そば粉：つなぎ】10：0 【店内・サービス】テーブル席、家族席（座敷含む）、個室あり、バリアフリー、フリーWi-Fi、ベビーカーOK、予約可 |
|
おすすめ メニュー |
・福井梅の梅昆布そば／850円（税込） |
※上記は2024年3月6日現在の情報です。最新の情報とは異なる場合がございますので、ご確認の上お出かけください。
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