三七味噌（さんななみそ）

　2017年11月26日にオープンした、美味しいお味噌が作れるおしゃれなワークショップ施設。

　蒸したての池田町産大豆と、自家製の福井県産米麹を使って自分で手仕込むことができます。「発酵文化を広め残したい」という思いから、県内のカフェや雑貨店へも出張しています。

　味噌作り体験は1㎏1,500円、2㎏2,500円、5㎏5,000円（2日前までに要予約）。