ここ数カ月にオープンしたお店を5店紹介します！～炭火焼鳥・串あげ 旨酒家 モグー（坂井市）、三七味噌（福井市）、和食 うなぎ 玄白（福井市）、Beer＆Grill GRIOMAN（福井市）、ITALIANO BAL cuore（福井市）～

フレンドリーな店主の自慢は、約20種類の炭火焼鳥（5本400円～）。

ほかにも、居酒屋メニューや鉄板焼きなど種類豊富で、90分の飲み放題付き女子会コース3,000円は地元女子に人気です。

小上がりでくつろげる店内。宴会は20名までOKです。

自家製の福井県産米麹、蒸したての池田町産大豆を使って味噌作りのワークショップを開く、オシャレな「三七味噌」。

発酵文化を広め残したいとの思いからスタートし、県内のカフェや雑貨店へも出張します。

ワークショップは、味噌１㎏1,500円、２㎏2,500円、５㎏5,000円（2日前までに要予約）。

自家製麹（500g／600円）や甘酒（400g／450円）の販売も人気。今年の秋以降に、冬仕込んだ味噌が店頭に並びます。

問屋が直営するため、鮮度と旨味は折り紙つきの鰻料理店がオープン。

蒸さずに炭火で焼く関西風の「地焼き」で、皮はパリッと身はふっくらと仕上げた鰻をひと口頬張った瞬間はたまらない。ビタミンとコラーゲンが豊富で女性にこそ食べてほしい美容食です。

一本丸ごとのった自慢の「ひつまぶし」2,900円はもちろん、ランチでは「うな丼」が1,000円とリーズナブル。土日祝もランチは営業です。

焼け具合の様子を見ながら丁寧に、皮がカリッとなるまで焼き上げる。炭火の香ばしさが鰻をさらに美味しくします。

座敷や掘りごたつの個室スペースなど、足を伸ばしてゆったり過ごせる空間です。

柔らかく和牛のようにきめ細やかな肉質のアンガス牛の熟成肉をステーキで食べることができる店。全国の産地からの選りすぐりの牡蠣を楽しめるリファインドオイスターも取り扱っています。

シーズンには、スポーツ観戦などのイベントも楽しめます。

１階、2階合わせて最大60名までの貸し切りが可能です。

福井市の福井大学近く、えちぜん鉄道福大前西福井駅の前に誕生したカジュアルなイタリアンバル。

福井県産野菜や新鮮な福井の魚介、国産肉など素材にこだわり、アラカルトやコース料理もリーズナブルに提供しています。

バルと言うだけありドリンクやタパスメニューも豊富で、ディナーや飲み会にもおすすめ。

自家製ローストビーフなど前菜9種がセットになったランチ1,480円は、見た目も華やかで豊かな気持ちにしてくれます。

イタリアンには珍しく、カウンター以外は靴を脱ぐ小上がり席。壁画はインスタ映え間違いなし。

子供連れやデート、女子会など6名までのグループにはおうち感覚の個室が人気です。

★2017年12月18日Open

福井県福井市文京4-2-8
☎ 0776-37-3306
(営)11：30～15：00（14：00LO）、18：00～24：00（23：00LO）
(休)水曜
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