フランスで“武者修行”したパティシェのいる店「パティスリーカシュカシュ」【チャレンジ応援ディレクター寺井の福井とんがり紀行】

フランス・ニースで武者修行して地元・小浜に帰ってきた山崎さん。

様々な地で修業し、数多くの賞も受賞している山崎さんだが、現在もなお、お菓子作りへの情熱はとどまることをしらない。

取材の後に焼き菓子やプリンを食べたのですが、最高に美味しい。

東京やニースに行かなくても、地元・福井でこんなに美味しいお菓子が食べることが出来るのは本当に幸せ。

きっと山崎さんの情熱が、カシュカシュの美味しいお菓子に繋がっている。

また、「る・おばんどーる」の小浜で日持ちする新しい手土産プロジェクトにもぜひ注目してもらいたい。

それでは次回もお楽しみに～！