【サラダ編】時短で簡単♪わが家の自慢レシピ。アイデアいっぱいの応募作品を紹介します！

 水菜を5㎝幅に切る。キュウリを細切りに切る。ミニトマトを半分に切る。クリームチーズを5㎜角に切る。

 ゴマ油、マヨネーズ、ポン酢を合わせる。

 ①と②をボウルで混ぜ合わせる。

 お好みでクレイジーソルトをふりかける。

 塩以外の調味料をよく混ぜ合わせる。

 エビ、ブロッコリー、茹で卵を食べやすいサイズにカットする。

 オニオンスライスを②に加え、①と和える。

 味を整える程度に塩を振って完成。

 ささみを茹でてほぐす。

 ゴーヤを薄く切り、塩もみしてさっと茹でる。

 タマネギをスライスして水にさらす。

 ②と③の水切りをして、マヨネーズ、ゴマドレッシングを加えて混ぜる。薄ければお好みで塩を足す。

 ベビーリーフを洗い、水気を拭く。

 鯖と大豆を和える。

 皿に盛り付ける。

 牛肉は室温に戻しておく。

 ニンニクは薄切り、万能ネギは5㎝幅、ミョウガは千切り、タマネギは薄切り、青じそは千切りにする。

 ニンニクはオリーブオイルできつね色に揚げておく。

 牛ヒレ肉に塩コショウしてオリーブオイルで焼き、削ぎ切りにする。

 器に肉、ニンニク、万能ネギ、ミョウガ、タマネギ、青じそを全部入れて軽く混ぜる。ポン酢、コショウをかけてできあがり！

 カボチャはタネを取って洗う。

 ①は濡れたままラップをかけ、電子レンジ600Ｗで5分加熱する。

 カボチャが柔らかくなったら、皮の傷部分やヘタを取り除いてつぶす。

 粗く砕いたクルミ、その他材料を全て混ぜて完成です。

 オクラを2～3分茹でて水にとり、小口切りにする。

 レタスは一口大に手でちぎり、冷水に浸し、水気をきる。

 貝割れ大根は、三等分に切る。

 ボールに①〜③を入れ、味付けなめ茸で和える。

 里芋は皮をむき、5〜6等分の輪切りにして塩茹でする。柔らかくなったらザルにあげ、お湯切りをしてあら熱を取っておく。

 絹さやはラップにつつみ、レンジで加熱するか塩茹でする。

 ①の里芋に調味料を加えてよく混ぜる。最後に絹さやを添えて盛り付ける。

 錦糸卵を作る。

 豆苗は、根を切り落とし半分に切る。

 ②の豆苗を電子レンジ600Wで1分30秒程加熱し、少し冷ます。

 キュウリとハムを細切りにし、③と混ぜる。

 醤油、鶏がらスープの素、ゴマ油、塩、ニンニク（お好みで）を④のボールに入れて混ぜ、味を馴染ませる。

 冷ましておいた錦糸卵とゴマを加えて、さらに混ぜたら皿に盛り付け、ミニトマトを添えれば完成！

 アボカドは横半分にぐるりと包丁を入れ、種をとる。

 ①とカニかま、キュウリ、ベビーチーズをすべて1㎝程の角切りにする。

 ボウルにレモン汁、マヨネーズ、わさび、醤油をすべて入れよく混ぜ合わせる。

 ③のボウルに②の材料を加え、さっくりと和える。

 全ての野菜を切る。

 キュウリは塩をふって置いておく。

 変色防止のため、アボカドにレモン汁をかけておく。

 カットした野菜にコーンとツナを入れ、マヨネーズで和える。

 ブラックペッパーとパセリを好みでふりかけたら完成。

 カボチャはサイコロ状に切る。

 耐熱皿に入れてラップをして電子レンジで2分程加熱する。

 粗熱が取れたらマヨネーズ適量、塩コショウで和える。

 煎りゴマをふって完成。ミントがあれば尚よし。

 ゴーヤの種を取り、薄切りにして2分塩揉みにする。

 千切りにしたニンジンとツナを、塩を残したままのゴーヤに混ぜる。

 マヨネーズで和えて出来上がり。