福井新聞の紙面で第1・3・4木曜に連載中の「時短でカンタン 毎日ごはん」。忙しい毎日でも "ちゃちゃっと作れる" 時短レシピを紹介しています。
今回紹介するレシピはスイーツ編！
レシピはすべて10～15分で出来ちゃう簡単なものばかりです。
福井新聞に掲載されたレシピをまとめたレシピ集は、年に2回発行しています。※次回は2025年11月中旬発行予定。
レシピ集は、福井新聞読者の方に、最寄の販売店よりプレゼントしています。
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index目次
ヨーグルトキューブアイス
一口サイズで、暑い日のおやつにピッタリ！
※冷蔵庫で冷やす時間は除く
【材料】（製氷皿1個分）
※1人分 107kcal
・プレーンヨーグルト 200g
・はちみつ 大さじ1
・コンデンスミルク 50g
・キウイ 1/2個
・パイナップル 50g
・ブルーベリー（冷凍可） 50g
【作り方】
果物は細かめに刻み、軽くつぶし、それぞれ別の容器に分けておく。
ボウルにプレーンヨーグルト、はちみつ、コンデンスミルクを入れよく混ぜておく。
②を3等分にして、果物とよく混ぜ合わす。
製氷皿に入れて、冷凍庫で冷やし固める。
あずき寒天
上品な甘さでヘルシー！
※冷蔵庫で冷やす時間は除く
鍋に粉寒天と水を入れ沸騰後、弱火で混ぜながら1～2分火にかけて煮溶かす。
火を止め、砂糖を加えて溶けるまでよく混ぜ、粗熱をとる。
カップに寒天液を流し入れ、ゆであずきをスプーンでそっと加えて沈ませる。冷蔵庫で冷やし固める。
豆花～レモンハニーソース～
台湾の国民的スウィーツを作っちゃおう！
※冷蔵庫で冷やす時間は除く
粉ゼラチンは水で戻しておく。レモンはいちょう切りにし、はちみつと合わせておく。キウイは1cm角にカットしておく。
豆乳に砂糖、片栗粉を加えてよく混ぜ、火にかける。少しとろみがついたところで①のゼラチンを加え溶かす。
②を器に入れ冷蔵庫で冷やす。固まったらキウイをのせ、①のレモンはちみつをかける。
ミルク芋ようかん
牛乳を使用した優しい味の手作り和菓子！
※冷蔵庫で冷やす時間は除く
【材料】（4人分）
※1人分 268kcal
・サツマイモ 300g
・塩 1つまみ
・砂糖 70g
※サツマイモの甘さで砂糖の量を変える
【A】
・牛乳 200g
・生クリーム 50g
・寒天 2g
【作り方】
サツマイモは皮をむき一口大にカットし水にさらす（5分）。
①の水を切り、塩一つまみかけ耐熱容器に入れ電子レンジで加熱（600W・5分）する。竹串がスッと通れば砂糖を加え滑らかにつぶす。
鍋に【A】を入れよく混ぜ、沸騰するまで中火、沸騰したら弱火にし1分加熱する。
②に③を少しずつ加え混ぜ、型に流し入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
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