福井新聞の紙面で第1・3・4木曜に連載中の「時短でカンタン 毎日ごはん」。忙しい毎日でも "ちゃちゃっと作れる" 時短レシピを紹介しています。
今回紹介するレシピはスイーツ編！
レシピはすべて10～15分で出来ちゃう簡単なものばかりです。
福井新聞に掲載されたレシピをまとめたレシピ集は、年に2回発行しています。※次回は2024年5月中旬発行予定。
レシピ集は、福井新聞読者の方に、最寄の販売店よりプレゼントしています。
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index目次
りんごのキャラメル煮
アイスに添えたり、パンにのっけたりアレンジ色々。
りんごは8等分して皮をむいて種を取る。
りんごをボウルに入れレモン汁をかけて混ぜ合わせてから、グラニュー糖とシナモンパウダーをふる。
鍋にバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたらグラニュー糖を加えてキャラメル状になるまで木べらで混ぜる。その中に（2）のりんごを入れ絡める。
春巻きの皮のくるくるシガー焼
皮がカリカリッ、中身はホックホク！
※トースターで焼く時間は除く
【作り方】
春巻きの皮を半分に切る。
皮全体にバターを塗り、グラニュー糖をふる。
細長く巻いて、オーブントースターで焼き色が付くまで（5～8分）焼く。
とうふ白玉
“もちもちつるん” の食感がたまらない～。
ボウルに白玉粉と豆腐を入れて軽く混ぜ、粉がしっとりするまでしばらく置く。ダマがなくなるまでよく練る。（クリーム状の柔らかさが目安）
鍋にたっぷりの湯を沸かし、（1）のタネをスプーンですくいながら落として茹でる。
（2）のタネが浮いてきて30秒ほど経ったら冷水に取る。皿に盛ってきなこと黒蜜をかける。
なめらかさつまいもプリン
スイートポテトのような、なめらかプリン！
※オーブンで焼く時間は除く
【作り方】
ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、皮をむいた焼き芋も入れて潰しながらよく混ぜる。
（1）に温めた牛乳を入れて混ぜ、ざるなどで漉す。
（2）を耐熱容器に入れて、天板に湯をはり140～150℃のオーブンで20～25分焼く。
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
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