【15分でパパッと作れる♪ 時短レシピ】～「鶏むね肉となすのトロリ煮」「菜の花の昆布締め」「春雨のピリ辛炒めトマト風味」など～

【材料】（2人分）
※1人分 607kcal

・春雨　60g
・豚ひき肉　100g
・トマト　1個
・ニンニク　1かけ
・ショウガ　1かけ
・豆板醤　小さじ1
・醤油、酒　各大さじ1
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・水　1カップ
・ごま油　小さじ2

【材料】（2人分）
※1人分 22kcal

・菜の花　1/2束（小松菜やアスパラでもOK）
・出汁昆布（5cm×15cm）　1枚
・塩　少々

① 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして、片栗粉をまぶしておく。

② 鍋にめんつゆと水（分量外）300ccを入れて煮立て、(1)を入れる。

③ 2～3分経ったらナスを加えて火が通るまで煮る。火を止めてから、おろしショウガを加える。器に盛り付け、お好みで白髪ネギを添える。

① 小松菜をさっと洗い5cmの長さに切る。ニンニクは皮をむいて包丁で軽くつぶし、唐辛子は種を取る。

② 厚手の鍋に水気がついたままの青菜とニンニク、唐辛子を入れる。塩とオリーブ油を入れて蓋をする。

③ 中火にかけて柔らかくなるまで火を通す。仕上げにコショウをふる。

① ニンニクは横に薄切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、小松菜は4cmの長さに切る。切干し大根は水に戻して水気を絞って、食べやすい大きさに切る。

② ボウルに合わせ調味料を入れて混ぜておく。

③ フライパンにごま油とニンニクを入れて火にかけ、豚肉を入れて炒める。豚肉に火が通ってきたら、切干し大根を入れてしんなりとするまで炒める。

④ (3)に小松菜を加えてさっと炒め、合わせ調味料を入れる。最後にすりごまを入れて全体を混ぜ合わせる。