こんにちは、ふーぽ編集部のMKです。
“こんなの食べたい”に挑戦するこのコーナー。
【⇒前回は「アルプスの少女ハイジのチーズパン」に挑戦】
今日の欲望は、《できたてのフレッシュチーズが食べたい》です。
脱脂乳や脱脂粉乳を主原料に熟成させないカッテージチーズは、実は一般家庭でも日常的に作られてきたもの。
今回は乳酸などを加えないので、厳密にいうと“チーズもどき”ですが、味わいはカッテージチーズそのものです！
材料は冷蔵庫にいる“イツメン”（いつものメンバー）
牛乳と塩、レモン汁のみ！
早速作っていきましょ～。
【材料と作り方】
【1】皮をむき種を除いた柿をひと口大に切る
【2】手作りカッテージチーズとオリーブオイル、バルサミコ酢を適量加えて和える
【3】塩コショウで味をととのえる
【Point】
フルーツは柿のほか、キウイフルーツやリンゴ、ラフランスでもおいしいですよ♪
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。
最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
writer : MK
「おいしいものしか食べたくない」がテーマ。
主に、ふくいの食べもの、飲みもの、うつわ（職人）について書いてます。ときどき、オシャレもしたくなります。
エジプトと古墳時代、ジブリも好きです。県内のアート情報にも目を光らせています。
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