★受付終了★【プレゼントあり】パティスリーハシモト(福井市)の「カカオ・ドゥ・サンド」と「アソートサブレショコラフレーバー」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

★受付終了★【プレゼントあり】パティスリーハシモト(福井市)の「カカオ・ドゥ・サンド」と「アソートサブレショコラフレーバー」を実食レポート!【FUKUEATS×FM福井】

皆さん! おはよ~にしです!

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS(フクイーツ)代表の大西泰敬です。

ラジオFM福井にて、毎週金曜放送「Update Evening(アップデート イブニング)」(17:00~19:00)番組内で「パティシエ男子ベーカー男子」というお菓子コーナーを放送中です。

\2022年2月の放送日/
2月18日(金)17:20頃~

2月25日(金)17:20頃~

<ゲスト>
鯖江市「Breadear(ブレッディア)」さんです^^


今回のふーぽ記事では、前回2022年2月4日(金)・11日(金・祝)放送分の「パティシエ男子ベーカー男子」コーナーでゲストとしてお迎えした、福井市にある「パティスリーハシモト」さんについてご紹介します。

 

プレゼント情報もあるので、最後まで読んでくださいね♪

 

「パティシエ男子ベーカー男子」とは?

「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」というコンセプトで2014年に始まったコーナー。福井県内のお菓子屋さんやパン屋さんを紹介しています。

ちなみに大西は「元パティシエ」という、それなりにお菓子を作れちゃう肩書きがあるせいで、早速コーナーのコンセプト自体を覆してしまったコンセプトクラッシャー。

しかしその分、あま~い言の葉を紡いでお菓子屋さんやパン屋さんのおすすめ商品を全力でPRしています!

 

「FM福井」公式HPはこちらから

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS」とは?

「元パティシエ」、「2代目パティシエ男子ベーカー男子」、「甘党」の三拍子揃った“スイーツ男子”である大西泰敬が、福井県内の製菓製パン業界の素晴らしさを県内外にPRすべく、2021年に立ち上げた応援ブランドのこと。

SNSやメディアを通じて、お菓子屋さんやパン屋さんをPRするのはもちろん、スイーツイベントの企画・運営、製菓製パン業界を目指す学生へ向けたPR活動、福井の特産品を使ったオリジナルスイーツ開発を目指しているのである。

 

パティスリーハシモトは、昔から地元の人達に愛されている洋菓子店。

現在は、福井市つくもの「本店」と、「西武福井店」の2店舗を構えています。

 

そんな地元民から愛されるお店のオーナー・橋本和宣(はしもとかずよし)さんがコチラ!

福井市にある「パティスリーハシモト」のオーナー・橋本和宣さん

 

それ、重くないですか!?

 

そう、橋本さんはお菓子だけでなく、この収録にも命をかけているパティシエの中のパティシエ。

それが分かるのがコチラのお写真・・・

 

FM福井のスタジオにお店開こうとしてる!?

 

ラジオだから当然リスナーはこのレイアウトの凄さを見ることができない・・・

橋本さんが商品を準備する様子

 

・・・にも関わらず、何故こんなにしっかりレイアウトしてくださったのか。

橋本さん
大西さんが収録の時に分かりやすいかなと思いまして^^


ふーぽで連載していて良かった。

橋本さんの努力を、読者の皆さんにお見せ出来るんだもの。

皆さんは、橋本さんが命をかけたレイアウト、目に焼き付けるように!

 

ということで、今回おすすめする商品はコチラ!

「カカオ・ドゥ・サンド」税込486円

 

分厚っ!!!

 

クッキー生地に生チョコがサンドされている、橋本さん自慢の一品。

昨年開発した「カカオ・ドゥ・ショコラ」の姉妹品として作られた、今年の新作です!

 

豪快にかぶりついても良し、ナイフでカットしても良し、好きな食べ方でどうぞとのこと。

それでは早速実食です。

 

濃厚っ!!!

 

最初はサクサクとクッキー生地の食感が楽しめて、その後に濃厚チョコのほろ苦さを味わえます。

最後にクッキーとチョコが絡み合って、上品でスッキリとした甘みに変わっていきます。

大西
ん・・・? よく見たらサンドされているチョコの外側にもう一層チョコが・・・?
 
橋本さん
よく気づきましたね。チョコをチョコでコーティングすることによりパリッとした食感を出しています。


チョコチョコと細かい所までこだわるねぇ! チョコだけに!

橋本さん
大西さん、もう一つ気がつくことありませんか?


ん・・・?

強いて言うなら、僕が5年連続バレンタインに縁がないなぁって悲しい事実に気づいたぐらいですが・・・

橋本さん
クッキー生地の表面をよ~~~く見てください。刻印が入っているんですよ。


そんなバカな・・・

僕は恐る恐るクッキーの表面を見返しました・・・

 

橋本さん、ちょっと読みづらいっす!!!

 

橋本さん
あ、刻印が見えにくいの持ってきちゃった♡^^


実際は「CACAO de SAND」という刻印がしっかり刻まれています。

これが有るのと無いのとでは印象が全然違いますね!

 

続いてのおすすめ商品に行く前に・・・橋本さんによるレイアウトチェンジタイム!

 

お店の棚そのまま引っこ抜いて来たんですか?

 

気を取り直して次のおすすめ商品はコチラ!

アソートサブレショコラフレーバー!!!

「アソートサブレ ショコラフレーバー(全種類)」各種税込237円

 

必殺技叫んだの!?

 

コチラは8年前に「ミルク」「ホワイト」「スイート」の3種類から始まった、パティスリーハシモトの人気商品。

その後、橋本さんのクリエイティブ魂が爆発してしまい、今年一気に15種類に増えたそうです。

たぶん来年にはもっと増えてます。

 

特徴はズバリ、サブレ生地にそれぞれのフレーバーを練り込んでいる点

写真を見て分かるように、サブレ生地自体にも色がついています。

つまり、サブレ生地は全種類共通ではなく「フレーバーの数だけ専用のサブレ生地がある」という凄まじいこだわり。

 

15種類ある中から今回は、橋本さんおすすめの味3種類を実食させて頂きました。

橋本さんおすすめの3種「ダブルベリー」「ミルクナッツ」「レモン」を実食

 

見た目も可愛いダブルベリーは、食べた瞬間に心地良い甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

コーティングのチョコは2層になっており、薄いピンクのチョコはほのかな酸味、もう一層の濃いピンクのチョコでガツンとした甘酸っぱさが楽しめます。

 

学生時代の甘酸っぱい青春を思い出しました。

「ミルクナッツ」は初期の頃から販売している定番の味

 

表面にナッツがたっぷり乗っている「ミルクナッツ」は、サクサクのサブレ生地とナッツのカリッとした食感のコントラストがお見事。

ミルクチョコの甘~~~い風味と、ナッツの香ばしさが絶妙なバランスで仕上がっています。

 

女子に甘~い言葉を囁き続けて撃沈してきた学生時代を思い出しました。

「レモン」は、ただ酸っぱいだけじゃないんだよと主張中

 

「レモン」は、ダブルベリーとはまた違った酸味が楽しめます。

レモン特有のインパクトのある酸っぱさが、コーティングチョコとサブレ生地により、一瞬にして口当たりの良い爽やかな酸味に早変わり!

 

おかんに「人様に迷惑かけるんじゃないよ」と口酸っぱく言われていた学生時代を思い出しました。

 

ちなみに「カカオ・ドゥ・サンド」と「アソートサブレ ショコラフレーバー」はバラ売りはもちろん、詰め合わせセットも販売されているので贈答用としてもピッタリですね!

詰め合わせセット

 

地元を愛し、地元に愛されるパティスリーハシモトの素敵なお菓子を是非堪能してくださいね!

 

 

橋本さん渾身のレイアウト後・・・余談のお話し。

大西
せっかくなんで写真撮らせてください!(写真をパシャパシャ)
 
橋本さん
キレイにレイアウト出来たから僕も撮る!
 

 

自画自賛してる~~~~~!!!

地元民に愛されている橋本さんは自分のことも愛していました。



そして今回、ふーぽ会員様にパティスリーハシモトで使える「お買い物券500円分」を10名様にプレゼントいただきました!

\プレゼントの応募はこちら!/

パティスリーハシモトで使える
「お買い物券500円分
」を

10名様にプレゼント! 


 【応募締切】2022年3月3日(木)
応募はこちらから!

【商品提供元】
パティスリーハシモト


福井県福井市つくも2丁目16-4(つくも本店)
☎0776-36-6002
【営】8:00~19:00
【休】木曜
※西武福井店は10:00~19:30



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※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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writer : ふーぽ編集部

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