【プレゼントあり】C&C Fukui(福井市)の冷凍パイシートを使った「アップルパイ」と「ガレット・デ・ロワ」を実食!【FUKUEATS×FM福井】

【プレゼントあり】C&C Fukui(福井市)の冷凍パイシートを使った「アップルパイ」と「ガレット・デ・ロワ」を実食!【FUKUEATS×FM福井】

みなさん! おはよ~にしです!

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS(フクイーツ)代表の大西泰敬です。

ラジオFM福井にて、毎週金曜放送「Update Evening(アップデート イブニング)」(17:00~19:00)番組内で「パティシエ男子ベーカー男子」というお菓子コーナーを放送中です。

\2024年1月の放送日/
1月5日(金) 17:20頃~
1月12日(金) 17:20頃~
<ゲスト>
福井市「丸岡家」さんです^^

今回のふーぽ記事では、前回2023年12月29日(金)放送分の「パティシエ男子ベーカー男子」コーナーでゲストとしてお迎えした、お菓子とパンの材料と器具の専門店「C&C Fukui」の店長である古市尚子さんとの収録の様子をご紹介します。

「パティシエ男子ベーカー男子」とは?
「作れもしない素人がその気になってやっちゃいます」というコンセプトで2014年に始まったコーナー。福井県内のお菓子屋さんやパン屋さんを紹介しています。
ちなみに大西は「元パティシエ」という、それなりにお菓子を作れちゃう肩書きがあるせいで、早速コーナーのコンセプト自体を覆してしまったコンセプトクラッシャー。
しかしその分、あま~い言の葉を紡いでお菓子屋さんやパン屋さんのおすすめ商品を全力でPRしています!

「FM福井」公式HPはこちらから

スイーツ&ブレッド応援ブランド「FUKUEATS」とは?
「元パティシエ」、「2代目パティシエ男子ベーカー男子」、「甘党」の三拍子揃った“スイーツ男子”である大西泰敬が、福井県内の製菓製パン業界の素晴らしさを県内外にPRすべく、2021年に立ち上げた応援ブランドのこと。
SNSやメディアを通じて、お菓子屋さんやパン屋さんをPRするのはもちろん、スイーツイベントの企画・運営、製菓製パン業界を目指す学生へ向けたPR活動、福井の特産品を使ったオリジナルスイーツ開発を目指しているのである。

 

1年の中で5週目の金曜日がある月は「5週目の女」こと古市さんが登場して、僕と手作りスイーツの交換をする恒例の企画になっています。

最近では、お互いに何を作るかこっそり探り合うという何か違うゲームになりかけています。

 

そんな「C&C Fukui」の店長である古市尚子(ふるいち なおこ)さんがコチラ!

 

「C&C Fukui」の店長・古市尚子(ふるいち なおこ)さん

何か持ってるけど小さすぎて見えねぇ。

 

というわけで、古市さんの秘密兵器の話は置いといて、まずは僕の手作りスイーツからご紹介!!

大西特製アップルパイ

大西
アッポォプワァイです。


発音良すぎて聞き取れん。

古市さん
フフフフフフフ(笑)


ウケたからまぁ良し。

今回は、C&C Fukuiで販売している冷凍パイシートを使って、パイを焼いてみました!

中にはリンゴのコンポート(果物を砂糖水でやわらかく煮たもの)を入れました。

コンポートは、冬の保存食としても知られているし、パイも温めると寒い時期にぴったりのお菓子です^^

大西
本当は食べる直前にトースターで炙ってあげると、アツアツのサクサクになるんですが…。
 
FM福井スタッフ
あるよ。
 

FM福井自前のトースター

なんであるねん。

 

深く考えず有難く使わせて頂き、古市さんに試食してもらいました!

そんなにまじまじと見ないで

古市さん
まず見た目がいいですね…葉っぱの模様がキレイに焼きあがっているし、ツヤがいいのは仕上げに絶対に粉糖を振ったからですよね? じゃないと普通はこんなにツヤが出ませんよ!^^


はよ食べて!? 冷める冷める!!

古市さん
普通に美味しいです。


いや急に冷めたコメント!

でもお気に召したようで良かったです^^

 

さぁ、いよいよお楽しみの古市さん特製スイーツの登場です。刮目せよ!!

古市さん特製ガレット・デ・ロワ

古市さん
フランスの伝統菓子ガレット・デ・ロワです^^


いやそっちもパイ系かい!!

ガレット・デ・ロワとは?
パイ生地とアーモンドクリームで構成されたシンプルな焼き菓子。切り分けてもらった中に「フェーブ」と呼ばれる豆人形が入っていた人は王冠を被り、王様(または王妃様)として祝福を受け、一年を幸運に過ごせるそう。

 

古市さん
C&C Fukuiではフェーブをたくさん取り扱っているんですよ!
 

フェーブ

なんかすっごい事になってる。

C&C Fukuiの店頭やネットショップで取り扱っているそうなので、フェーブや王冠を購入して、みんなでガレット・デ・ロワを作ろうということです^^

古市さん
でも私のは大西さんみたいに上手く焼けないし中身は溢れちゃうし…。


パイかぶりした上に、僕の事買いかぶりすぎなのよ。

古市さん
仕上げに同じく粉糖を振ってツヤを出そうと思ったら焦げちゃいました…。


粉糖で奮闘したのね。

 

そんな古市さんの努力が詰まったガレット・デ・ロワ…有難く頂戴します!

食べるついでにネイルをアピールすな

オーマイ! ガレットデロワ!!!

 

美味しすぎて衝撃。

パイ生地の焼き加減も最高だし、アーモンドクリームの香ばしさもたまらない。

そしてお皿にそっと添えてある猫ちゃんのフェーブ。

大西
あれ? ウェーブは生地の中から出てくると思ったら最初からお皿に添えておくんですね?


正しくはフェーブな? ウェーブは波やねん。

古市さん
フェーブは安全のためにそのまま中に入れるんじゃなくて、アルミホイルに包んだり、切り分けた時にお皿に隠しといてあげるのがいいそうです^^
 
大西
ってことは、当たった僕は王様!? っしゃーーーーー!!! FM福井!! 言う事聞きなさい!!! ギャラを上げろ!!! ギャラを!!!
 
全員
……。


2024年も大西にビッグウェーブは起こらないでしょう。

 

みなさんもぜひC&C Fukuiで、材料やフェーブ、王冠などを購入してガレット・デ・ロワ作りに挑戦してみてください^^

 

余談のお話で…

 

収録が終わって雑談タイム。

FM福井スタッフ
最近は食べ物で遊ぶ迷惑系動画とか多いですよね~…。
 
大西
見たことあります! 許せないですよね。僕はパティシエ男子として絶対そんなことしません!
 
古市さん
流石です!^^
あ、大西さんせっかくなのでフェーブの宣伝もぜひお願いします!
 
大西
お任せあれ!
 

おい、遊ぶな。

 

そして今回、ふーぽ会員様に「C&C Fukui」で使える「お買い物券500円分」を5名様にプレゼントいただきました! 

 

\プレゼントの応募はこちら!/

「C&C Fukui」で使える
「お買い物券500円分
」を

5名様にプレゼント!
【応募締切】2024年1月18日(木)
応募はこちらから!

【提供元】
株式会社カリョーが運営する
お菓子とパンの材料と器具の専門店
「C&C Fukui」

福井県福井市問屋町2-42
☎0776-25-7114
【営】月~土10:00~19:00、日・祝10:00~18:00
【休】水曜
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※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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