クリームソーダとかき氷のやさしい出合い。ベルベール（鯖江市）の「ファンタジー」【あの店の、あの一杯】

クリームソーダとかき氷のやさしい出合い。

1980年に創業した『ベルベール』には3世代のファンが集う。

フランス語で“美しい緑”の意味を持つ店名の通り、店内には南国の植物が自生し、オンリーワンの魅力を放ち続けている。

メニューもオリジナルのアイデアが光るフードやドリンクが勢揃い。

 

中でもパフェと並ぶ夏場の看板商品が、3層の特製クリームソーダ「ファンタジー」だ。

ラインアップは「グリーン」、「ブルー」、「レッド」の3フレーバー。

こんもりと盛られたソフトクリームはコクがありながらさっぱり。

食べ進めるとかき氷が現れ、さらに清涼感を味わえる。それらをまとめるソーダ水は、 喉越しまろやか。

校外学習で店を取材に訪れた中学生にふるまい、それまで炭酸が苦手だった子がその日を境に好きになったというのも納得だ。

 

この夏は「ファンタジー」のように非日常感をテーマにした緑いっぱいの店で、グリーンシャワーを浴びながら涼しく過ごしたい。