さわやかテイスト 初夏のクラフトビール。あわら市・Beto Coco Brewingの「サニービー」【あの店の、あの一杯】

さわやかテイスト 初夏のクラフトビール。あわら市・Beto Coco Brewingの「サニービー」【あの店の、あの一杯】

こんにちは、ふーぽ編集部です。

東京で飲食業界向けの雑誌編集長などを歴任された、前田和彦さんが福井県内のお店と一杯の飲み物を紹介する連載「あの店の、あの一杯」。

第16回目は、あわら市春宮にあるBeto Coco Brewingの「サニービー」です。

さわやかテイスト 初夏のクラフトビール。

「サニービー」(パイント)税込1,200円と、人気のおつまみ「カラマリポテト」税込600円

昨年6月、あわら市に誕生したクラフトビール店「Beto Coco Brewing(ベト ココ ブリューイング)」。

醸造所にバーが併設されており、苦味がクセになるIPAを中心に約9種類を揃え、そのラインアップは毎月変化する。

6月から7月にかけてのイチオシは、あわら産ハチミツを使用した「サニービー」。

新たに醸造を開始したハニーエールで、泡がきめ細かく口当たりはまろやか。

ひと口目にほんのり甘味を感じ、フローラルな香りも堪能できる。

苦味は控えめで飲みやすく、さらりとした後味は湿気の多い季節にぴったりだ。

店内奥にある醸造所で、オーナーの伊藤夫妻がクラフトビールを仕込む

オーナーの伊藤夫妻は、ニューヨーク滞在中にクラフトビールのおいしさに衝撃を受け、地元に戻り店を開いた。

バーには地域の人たちが気軽に立ち寄り、ビール片手に会話を楽しむ。

休日の昼は、外のテラス席も賑わいを見せるようになってきた。

新たに加わったサードプレイスで、至福の一杯を楽しみたい。

 

Beto Coco Brewing(べト ココ ブリューイング)

福井県あわら市春宮2-26-12
☎なし
【営】木~土曜15:00~21:00、日曜11:00~18:00
【休】月~水曜

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

前田 和彦
writer : 前田 和彦

福井市出身。旭屋出版で月刊誌「近代食堂」副編集長、「CAFERES」編集長を歴任後、フリーランスの編集ライターとして活躍中。

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