ル・ラポール（敦賀市）の「すいげつ」美しい層にうっとり。シュワッと甘いカクテル。【あの店の、あの一杯】

オーナーバーテンダーの平野さんは敦賀や東京で研鑽を積み、敦賀駅前通りにオーセンティックバーを開いた。

店名はフランス語で「橋を架ける」という意味。

今年15年目を機に、自身が大好きな中東料理など食事も充実したバー＆ビストロへと進化した。

エスプーマを取り入れた“泡”カクテルや旬のフレッシュフルーツカクテルも評判。

平野さんとの会話を楽しみに訪れる常連客も多い。

年縞の研究者もその一人で、豊富な創作カクテルは、人と人をつなぐ“心の架け橋”でもあるようだ。