“山小屋”カフェで滋味あふれるひととき。HUTTEの「グリーンスムージー」【あの店の、あの一杯】

旬のフルーツスムージーと共に人気なのが「グリーンスムージー」。

大野の七間朝市で仕入れる有機ほうれん草を、バナナやパイナップルとミキサーにかける。

口に含むと自然な甘さが広がり、野菜特有のえぐみは全くなく、後味にほんのり感じる苦味が心地よい。

ランチセットでも「食前スムージー」として最初に出され、料理の前に体の調子を整えてくれる。

単品では切り株のコースターにのせ、ランチはビーカーをグラスとして使うなどの演出も心憎い。