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こんにちは。ふーぽ編集部です。
毎月、旬の食材や季節の行事に合わせた“一飯三菜”のレシピをお届けする「おべんとうレシピ」。
今回は、「長野ご当地弁当」です。
\第1弾はこちら/
◎北陸新幹線開業記念◎「新潟ご当地弁当」レシピ
□■材料(4人分)■□
・鶏もも肉 2枚(500g)・おろしニンニク 小さじ1・生姜 1片・醤油・酒 各大さじ1・ハチミツ 大さじ1/2・片栗粉・黒コショウ・油 各適量
□■作り方■□
□■材料(4人分)■□・ジャガイモ 1.5個・ニンジン 小1/2本・油 小さじ2・酢 大さじ1.5・砂糖 大さじ2・塩 少々
□■材料(2人分)■□・ごはん 300g・野沢菜漬け 大さじ3・たくあん 大さじ2・小ネギ 大さじ1
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□■レシピ考案・調理■□nishoku(にしょく)大野市在住。野菜ソムリエの三嶋香代子とナチュラルフードコーディネータの村上洋子によるフードユニット。「心に美味しく、体を幸せに。」をテーマにレシピを提案。「月刊fu」にてレシピ連載中。InstagramFacebook
※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。
※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。
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