こんにちは！ ふーぽ編集部のともきです。
福井県の「越前町」と聞いて、みなさんは何を連想されますか？
「海の街？」「越前焼の街？」
いろいろなイメージがあると思いますが、地域や季節によって様々な表情と魅力を持つ町でもあります。
越前町は、大きく4つの地域に分かれています。
●福井県の食卓を支える港町で、越前がに・越前水仙など県を代表するブランドを持つ、越前。
●織田信長一族発祥の地であり、越前國の二の宮、劔神社とともに繁栄した、織田。
●日本六古窯のひとつ越前焼の伝統の技が息づく、宮崎。
●泰澄大師が残した多くの寺社仏閣により歴史と文化豊かな、朝日。
地域ごとに魅力的な特色が満載ですね。
さらに！ 秋～冬にかけては「越前がに」をはじめとした新鮮な魚介類が美味しい季節、また美しい越前水仙など魅力が盛りだくさんなんです。
今回は9月1日に解禁された底曳き網（そこびきあみ）漁や競りの様子、2024年の「越前さかなまつり」についてご紹介します。
漁師町、越前町。秋から冬にかけてさらに活気づきます
焼いてよし、煮てよし、揚げてよしの越前ガレイ
鮮度抜群の越前ガレイ
刺身の味をぜひ越前町で味わってください
干物もお買い得な価格で出回ります
思わず目を奪われる美しさ
底曳き網漁で水揚げされるの主なものの一つが「甘エビ」。
越前がにの漁が始まる前の９月から10月末ごろが盛漁期です。
越前がにや若狭ふぐとともに、福井県の秋冬の味覚を代表する逸品で、写真の通り目を奪われるような艶やかな朱色をしています。
底曳き網漁の解禁以降は、地元福井産の甘エビが県内の魚屋さんやスーパーで見られるようになります。
ひとたび口に入れるとほのかに感じる潮の香り、とろっとしたまろやかさと甘味が広がります。
ご家庭で剥いてお刺身などに。想像しただけで食べたくなりますね♪
様々なエビが捕れる魅力的な時期でもあります
素揚げ、お刺身などエビの旨みを味わえるベストシーズンです
ハタハタの干物。海からの美味しい贈り物です
漁を終えて入港した漁船
いよいよやってきます、越前の海の魚たち
セリは独特の緊張感。真剣な眼差しで仲卸さんらが見つめています
鮮度抜群の魚たち
獲れたてのりっぱな魚たち
どのトロ箱にも船名が書いたシールが置かれ、分かりやすくなっています
市場全体が活気づく瞬間。秋~冬シーズンの開幕です
競り落とされた魚は鮮魚店やスーパーへ。秋の味覚が並びます
福井ならではの新鮮な海の幸がずらり
越前かれいのお刺身
9月21日(土)、22日(日)に、福井県越前町の越前漁港にて「越前さかなまつり」が開催されます。
9月は底引き網漁が解禁となり、最も多くの種類の魚が獲れる季節にあわせ開催される福井県最大級のさかなのイベント。
「魚のつかみ取り体験」や「漁船乗船体験」などの体験企画や、獲れたてピチピチの海産物の即売市や海鮮グルメなどおさかな尽くしの2日間ですよ♪
【日時】2024年9月21日（土）、22日（日）9：00～15：00
【場所】道の駅「越前」駐車場 （福井県丹生郡越前町厨71-335-1）
【イベント内容】
★てんぐりもん市場
越前で水揚げされた新鮮な魚介類や、収穫された農産物などを販売します。
★越前グルメ屋台
焼きそばやイカ焼き、タコ飯などの海鮮グルメで舌鼓み！
★漁船乗船体験（有料）※先着順
ホンモノの漁船に乗って沖合まで航行し、越前漁港や越前海岸を海から眺めます。
地元のかたりべによる船上ガイド付き。（乗船時間30分程度）
★さかなのつかみ取り体験（有料）※抽選
子どもたちがハマチなどの魚をつかみ、取った魚は持ち帰りできます。
★おさかなさばき体験（有料）※先着順
越前がれいをきれいに簡単にさばく体験です。
さばいた魚は試食OK！
他にもたくさんのイベントがあります♪
⇒詳しくはこちら（公式ホームページ）
海と山に囲まれた自然豊かな越前町の風景。まだまだ知らない魅力がいっぱいです
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ふくいの食に関することが大好きな、ふーぽ編集部おいしい「食」担当。
ふくいのおいしい情報を中心に、野菜ソムリエとしての視点も活かした記事をお届けしま す。 最近のマイブームは農家さんや漁師さんからの情報収集。ふくいの食は奥が深い！
