こんにちは、ふーぽ編集部です♪
突然ですが、「魚料理は下処理が面倒だから、あんまり作らない・・・」っていう人、結構いるんじゃないでしょうか？
・・・もったいない！
実は魚料理って意外と簡単！
魚のくさみを消すのも「ひと塩する」「酒で洗う」「調味料に酒を使う」など、どれも手軽なんですよ。
せっかく魚のおいしい福井県に住んでいるのだから、おうちでも魚料理を作りたい！！
そこで今回は、福井県丹生郡越前町で「浜のママーズレスト おっかや」を運営しているお母さんたちに、基本の魚料理を聞いてきました！
▲左から斎藤夢路さん、畑喜代美さん、小林吉美さん
お造り ～ブリの平造り・アカイカの細造り～
焼き物 ～ハタハタの塩焼き～
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