そば王国の福井で起こす〝うどん革命〟。うどんの新たな可能性を探るアレンジメニューに挑戦しよう。

材料
・うどん…1玉
・ねぎ、温泉たまごなど…お好みで

【A】
・醤油、オイスターソース…小さじ1.5
・ゴマ油、酢…小さじ1
・中華スープの素…小さじ1/2

作り方

①器に【A】を合わせます。

②うどんと和えたら、白髪ネギや温泉たまごなどをトッピングします。

ラーメンより食べ応えあり！！クセになるおいしさです☆

材料
・うどん…1/2玉
・牛乳…150㏄
・玉ネギ、ベーコン…適量
・塩コショウ、バター…適量
・ピザ用チーズ…適量

作り方

①うどんの量を6等分して茹でます。

②バターで炒めた薄切り玉ネギとベーコンを合わせ、牛乳150mlを加えて煮込んだら、塩コショウします。

③とろみが出たら、ピザ用チーズをのせてトースターで焼いて完成。

うどんは、切らないほうが美味しいかも…！

　

材料
・うどん…1/2玉
・あずき缶、水、塩…適量

作り方

①うどんを6等分し、表示の3〜5倍の時間茹でます

②あずき缶と水を火にかけ、塩で味を調えたらうどんを入れてできあがり

お汁粉より水分の少ないぜんざいの方が食べやすそう。水は少なめがおすすめです

材料
・うどん…1玉
・小麦粉…大さじ3
・塩、ガーリックパウダー…適量
・揚げもの用の油…適量

作り方

①キッチンペーパーで水分を取り、半分の長さに切ったうどんをビニール袋に入れます。

②塩、ガーリックパウダーを加えて振り混ぜ、小麦粉大さじ3を合わせます。

③180度の油でキツネ色になるまで揚げましょう。

カリッともちっと楽しい食感！　お酒のおつまみにもぴったりですね。

材料
・ホットケーキミックス、うどん…適量

※ホットケーキミックスの表示通り適宜材料を揃えてください

作り方

①ホットケーキミックスで表記の通り生地をつくります。

②生地をお玉でフライパンに丸く広げたら、うどんをらせん状にのせて両面を焼きましょう。

生地と一体になったうどんのおかげで、パンケーキのもちもち感がぐーんとUP！