自宅で楽しめるコーヒーの淹れ方！シンプルにおいしく淹れるコツ紹介

1　コーヒー粉を入れる

水と1を麦茶用ポットに入れて、冷蔵庫で8時間置きます。飲む前日の夜にセットすると便利です。

2　半量のお湯を注ぐ

140ccのお湯を静かに注ぎ、コーヒー粉となじませます。メーカーにメモリがない場合は、湯量はスケールで計量しましょう。

3　残りのお湯を注ぎ、ふたをセットする

残りのお湯を入れてふたをセットし、4分間蒸らします。「深煎り・細挽き」の豆を使う場合、蒸らし時間を短くしましょう。

4　プレスを押し下げ、カップに注ぐ

時間がきたら、プレスを押し下げます。粉を浸けたままにしておくと抽出が進むので、すぐにカップやサーバーに注ぎます。

1　ペーパーフィルターをセットする

フィルターキャップにペーパーフィルターを取り付け、チャンバーの底にセットします。

2　粉を入れ、お湯を注ぐ

チャンバーにコーヒー粉を入れ、雑味が出ないよう、静かにお湯を注ぎます。湯量はスケールで計りましょう。

3　パドルで混ぜる

パドルを立てて、手前　⇔　奥にタテに10往復します。泡立たないよう、そっとかき混ぜるのがコツです。

4　プランジャーを押し下げる

カップをセットし、傾かないよう均一に力を入れ、30秒ほどかけてゆっくりと押し下げます。

いかがでしたか？　今回は、福井県福井市のコーヒー専門店「VENGA！ COFFEE」で、おうちでのコーヒーの淹れ方を、あれこれ多彩に教えてもらいました。

淹れ方に合わせてコーヒー豆の挽き方や抽出時間が変わり、それによって味わいが大きく変化します。自分のライフスタイルや好みに合わせて、いろんな淹れ方にチャレンジしてみてくださいね。

あなたのおうちコーヒーライフが、もっともっと素敵になるはずです♪