ここ最近オープンしたお店を3店紹介します！　～ SABAR（小浜市）、やすぎ家（福井市）、京町Y・Y（福井市） ～

大阪を中心にサバ料理専門店を展開するSABARが、民宿をリノベーションして、小浜市に直営店をオープンしました。

注目したいのは、鯖街道の起点である小浜市の「鯖復活プロジェクト」で誕生したという、酒粕を食べて育った「よっぱらいサバ」。

臭みがなくお造り向きで、「よっぱらいサバの姿造り定食」2,980円は一匹丸ごと食べられて満足できます。

数量限定の「よっぱらいサバのひつまぶし定食」2,080円も人気です。

自然いっぱいの田烏海水浴場前というロケーションでありながら、南国のサーフショップのような雰囲気のお店です。

クッションにも「38（サバ）」マークが描かれており、サバ缶やＴシャツなどオリジナルグッズも販売しています。

炭火の香り漂う、女性が店主を務める焼き鳥店です。

ボリュームのある焼き鳥のほか、あっさり生姜ダレでいただく「シロ揚げ」3本540円も美味！

14時開店なので、夜はなかなか出かけられないという女性も、気軽に立ち寄れそうですね。

カウンターと4名の小上がり席のみのこぢんまりとしたお店。貸切もOKです。

元高校教師だったというオーナーが、実家のロープ店を改装して始めたカフェです。

人と人が繋がる場所にしたいと、さまざまなイベントを開催しています。

近所の和菓子屋から仕入れた甘味と、教え子が焙煎したというコーヒーの「京町セット」500円でホッと一息。

店内のあちらこちらにロープ店の面影が残り、独特のオシャレ感を醸し出しています。

★2018年3月26日Open

福井県福井市順化2-4-10
☎ 0776-22-1671
(営) 14：00～20：00
(休）月曜（祝日の場合は翌日休み）
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