健康とキレイを手に入れよう！ 第3回 「甘酒」のススメ【ふくいキレイ女子大】

余ったごはんで作れる【炊飯器でカンタン甘酒】

アルコールは一切なし！ ほのかな甘みが出るので、砂糖代わりに。離乳食にも使えます。

【材料】ごはん200ｇ、水600cc、米麹200ｇ
【道具】炊飯器、温度計、鍋、布巾

1　鍋にごはんと水を入れ、10～20分ほど炊いておかゆを作る。温度計でおかゆの温度が70℃になるまで待つ。

2　炊飯器に1を移し、米麹をおかゆに入れて、しゃもじでまんべんなくかき混ぜる。

3　蓋を開けたまま、濡れ布巾をかぶせて保温のスイッチをON。一晩（6～8時間）置いてできあがり。

作ってみよう【リンゴ甘酒】【いちご甘酒】

[リンゴ甘酒]
皮をむいて一口大に切ったリンゴ1/4と、キャベツ1～2枚分の千切り、甘酒大さじ1～2杯、水90ccをミキサーにかける。

[いちご甘酒]　
イチゴ4つ、ミニトマト2つ、甘酒大さじ1～2杯、水90ccをミキサーにかける。

【監修：米五のみそ】

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