源産名代手打 丸金そば

県外にも広く知られ、休日には県外ナンバーの車が駐車場に並ぶ越前そばの人気店。

なかでもとりそばは、どっさりと盛られた鶏もも肉の旨味がダシにも広がり、最後の一滴まで飲み干したくなるほど。
リピーターから注文の多い名物そばになっています。

そしてもう一品オススメしたいのが、真っ白でふわふわな泡に包まれた見た目がユニークななめこそば。

なめこが潜む泡の下には、こちらも旨味の強い鶏肉が入っており、カボスがその味わいに爽やかな香りをまとわせています。