そば処 二男坊

【香福の極み 越前蕎麦認証店（福井県産そば・石臼挽き）】
創業25年。めがねのまちの一角で、だしにこだわる庶民派のそば店です。
テレビのそぞろ歩き番組で紹介されて以来、遠方からの来店も目立つようになりました。

お目当ての多くが名物「あげおろしそば」。
こだわりの醤油をベースにしただしに、焦げ目の付いたカリカリの揚げとそば、おろしを絡めると、絶妙な旨味を醸し出します。

そばは全て福井県産を原料にした二八。
厚削りのカツオぶしで長時間煮込んだ濃厚なだしに付ける「ざるそば」や、おろし・ざるの「味くらべ」も人気です。