Vonavege（ボナベジ）

食物本来の酵素を生かすため、48℃以下の熱で調理する「ローフード」と、植物性乳酸菌飲料「コンブチャ」を味わえます。

ボナベジの「おまかせデリランチ」1,300円は、目にも華やかな9種のデリが楽しめます。
半分はローフードで、調味料にコンブチャを使います。
火を通さないきんぴらや野菜の海苔巻など、身近な食材の新たな食感や味わいに、発見と感動があるはずです。