やみつきになる人続出中。美浜町にある九十百千 中道源蔵茶舗の「へしこソフト」【ローカル食遺産】

「美浜町特産の鯖のへしこを使ったご当地メニューを作りたい」と、5年前に考案された、へしこが主役のソフトクリーム。

今年4月、美浜町のドライブイン「五湖の駅」が「九十百千（こともち）」に生まれ変わったのを機に、敦賀市の日本茶専門店「中道源蔵茶舗」がフランチャイズで別館に入居。

両店のコラボによりレシピもパッケージもリニューアルした。