熱烈ファンを抱えるてんこ盛りグルメ。南越前町の本手打ち蕎麦 好好庵の「チキン南蛮」【ローカル食遺産】

南越前町南条地区の国道365号から少し入った手打ちそばの店。

約30年前に祖父が始めた店を、2020年10月から孫娘夫婦が三代目として受け継ぎ、定食なども食べられる店にリニューアルしました。

ハンバーグやメンチカツなど人気メニューが並ぶ中、熱烈なファンを抱えているのが「チキン南蛮」です。

皮目をパリパリにフライした鶏ももの一枚肉を南蛮ダレにくぐらせて、具だくさんのタルタルソースをてんこ盛り！

見た目は明らかに“ガッツリ系”。

しかし、タルタルは卵の白身のフワフワ感と黄身の旨みにタマネギやラッキョウのフレッシュ感が添えられ、酸味の効いた南蛮ダレと相まって、意外にさっぱりといただけます。

季節の野菜たっぷりのサラダも嬉しい。

女性ファンが多いと聞いて、なるほど納得です。