一度食べたら、やみつき。大野市にある“お好み焼きひろの”の「にんにく玉お好み焼き」【ローカル食遺産】

戦後まもなく創業し、今の場所でお好み焼き専門店となって約半世紀。

数あるメニューの中でも「一度食べたら、やみつき」というファンが続出しているパンチの効いたお好み焼きが“にんにく玉”です。

柔らかく煮た牛すじ肉と一緒に、3～4 片のスライスしたニンニクを炒め香りを立て、さらにたっぷりのガーリックパウダーをプラスする。

夏バテ予防とかぜ予防のため、夏と冬にぐんと売上が伸びるというスタミナ満点の“効き目”は、一口食べれば納得です。