![越前町のフレンチレストラン「レストランMarPe」で里山を感じる料理を味わおう。](https://fupo.jp/wp-content/uploads/2023/05/9-10_0003_mar_0136.jpg)
こんにちは、ふーぽ編集部です。
福井県丹生郡越前町の山間に佇むフレンチレストラン「レストランMarPe(マーペ)」にお邪魔してきました。
週2日間だけ営業するレストランは、里山の幸が詰まった“里山キュイジーヌ(=料理)”という食体験が堪能できると人気です。
今回はシェフのこだわりと料理の魅力を紹介します。
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![ふーぽ編集部](https://fupo.jp/wp-content/uploads/2018/04/e9e7f67cc21ea32cbff4f224d7fe8a58-1-460x460.jpg)