越前市の料亭「おりょうり京町 萬谷」がプロデュースする宿「京よろず」。和洋折衷の創作料理が堪能できる『料亭オーベルジュ』で、プレミアムなひとときが過ごせます。

越前市にある「京よろず」は、料亭「おりょうり京町 萬谷」がプロデュースするオーベルジュ。

静かな石畳の道が風情を醸す、越前市の京町通り沿いに2021年春オープンしました。

木造の立派な門構えが目印です。

客室は2～3人で泊まれる「Koshi」と「Zen」、一棟貸しの「別邸京よろず」の3タイプ（写真は別邸京よろず）。

どちらも落ち着いたトーンのインテリアでまとめられ、シックな雰囲気です。

「自分の別荘のようにくつろいでほしい」との想いから、リビングや寝室、バスルームに至るまで、広々とした間取りになっています。

和モダンの室内には、越前和紙のアートや越前焼の器、「別邸京よろず」のキッチンには越前刃物の包丁が備えられるなど、あちらこちらに伝統工芸の粋が散りばめられています。

「ものづくりのまち」の歴史と文化を宿泊しながら感じられるのが素敵ですね。

全室セミダブルベッドを設置。

家具や調度品の一つ一つにもこだわりが感じられ、居心地の良い空間づくりが演出されています。

アメニティは仏の自然派スキンケアブランド「オムニセンス」が用意され、室内着やタオルなども完備。身軽に泊まれるのが嬉しいところです。

なんといっても楽しみなのが夕食の時間。

隣接の料亭でいただく食事は、従来の和食にとらわれない和洋折衷の創作料理の数々。

地場産の食材をメインに、近海の魚介類やジビエを使ったメニューをコースでサーブ。

料亭ならではの繊細な手仕事が光る料理が、越前和紙や越前漆器、越前焼の器で美しく盛り付けられ、一皿ごとに嬉しい驚きを運んでくれます。