【15分でパパッと作れる♪ 時短レシピ】～「サーモンとじゃがいもの豆乳グラタン」「鶏肉のクリーム煮」など～

【作り方】

① じゃがいもは皮をむき1cmほどに輪切りし、水にくぐらせ耐熱ボウルに入れラップをしてレンジ（600w・3分）で加熱する。

➁ サーモンは骨を抜き、塩こしょうし、油を熱したフライパンで焼く。皮を取り、一口大にほぐしておく。

➂ 玉ねぎはスライスし、②のフライパンの脂をさっと拭き、バターを熱し玉ねぎを炒め、コーンを加える。

➃ ③にサーモンを戻し、小麦粉をふり混ぜ、砕いたコンソメ、豆乳を加え味噌を溶かし入れる。ふつふつしてきたら、じゃがいもを加えてさっと混ぜ、グラタン皿に入れる。チーズをかけて210℃のオーブンで10分（又はトースター7～8分）焼き目がつくまで焼く。

【材料】（2人分）
※1人分 397kcal
　
・さんま　2尾
・しめじ　50g
・サラダ油　小さじ1
【A】
・酒、砂糖　各大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・コチュジャン　小さじ1

【材料】（2人分）
※1人分 198kcal
　
・木綿豆腐　1丁
・あさり　200g
・大葉　5枚
・バター　10g
・にんにく　1かけ
・唐辛子　1/2本
・酒　大さじ2
・塩、こしょう　各少々

【作り方】

① 鶏肉は一口大のそぎ切りにして、塩、こしょうをし小麦粉をまぶす。

➁ フライパンにバターとオリーブ油を熱し、①を両面しっかりと焼く。

➂ 白ワインを加えて煮立たせ、生クリームを加えて煮詰め、塩で調味する。好みで、ご飯やパスタに添える。