【いつものお弁当を可愛く変身♪ お弁当レシピ】～「もじゃもじゃ頭のちくわ君」「くろっクマ手巻き」「ピヨピヨたまご」など～

福井新聞の紙面で第1・3・4木曜に連載中の「時短でカンタン毎日ごはん」。忙しい毎日でも "ちゃちゃっと作れる" 時短レシピを紹介します。

今回は、いつものお弁当を可愛く変身させちゃう！お弁当レシピ編。
子どもの園デビューや学校の遠足など、お弁当を作る機会が増えるこの季節。「可愛いお弁当にして！」とリクエストを受けて困っている方も多いはず。

そこで今回は、ひと工夫で存在感バッチリのお弁当アイデアをご紹介します！

福井新聞に掲載されたレシピをまとめたレシピ集は、年に2回発行しています。※次回は2022年11月発行予定。
レシピ集は、福井新聞読者の方に、最寄の販売店よりプレゼントしています。

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「手先が不器用だから・・・」「手間がかかるし大変」と、キャラ弁づくりはハードルが高い！と感じている人も多いはず。しかし「凝ったことをする必要はありません！いつものおかずに食材をプラスするだけで、見た目が可愛いお弁当に変化させることができますよ」と話すキャラ弁のプロ“キャラベニスト”の田中さん。

今回、田中さんが教えてくれるのは、キャラ弁初心者にも挑戦しやすい超簡単レシピ！切ってのせるだけ、刺すだけで表情豊かなキャラクターが次々に誕生します。使う道具も特別なものではなく、海苔を細かく切るための眉きりハサミやピンセット、工作用カッターなど、100円ショップで購入できるものばかり。

「ご飯やおかずが温かいうちに海苔をのせると縮んでしまうので、お弁当箱にはごはんものから先に詰めていくのが鉄則！完全に冷めてからお弁当箱の中で海苔をのせれば、崩れずキレイに仕上がります」と教えてくれました。

持ち運ぶ、蓋をするというお弁当ならではの特徴から、見た目の美しさはもちろん、栄養面や衛生面に関する心配りも重要です。「よく汁気を切って入れる、温かいものはしっかり冷ましてから蓋をするのはキャラ弁に限らず、お弁当作りの鉄則！他には、せっかく作ったキャラクターが崩れないよう、揚げパスタなどを使ってできるだけおかずを固定することや、蓋に高さのあるお弁当箱を選ぶことなどが大切です」と田中さん。

また、緑・赤・黄色の彩りを意識することも食欲をそそるお弁当作りには欠かせないポイント。「特に黄色のおかずがないと、何となく見た目が寂しく感じてしまいます。私はゆでたまごにカレー粉で色と風味をつけて入れることもありますよ」とアイデアを教えてくれました。

蓋を開けた時の子どもの笑顔を想像しながら、お弁当を作るのは楽しいもの。まずはおかずひとつからアレンジに挑戦してみてはいかが？