福井県内の魚のフライ5選。魚の旨味が詰まったサクサクふっくらなフライを味わって。

福井県内の魚のフライ5選。魚の旨味が詰まったサクサクふっくらなフライを味わって。

こんにちは、ふーぽ編集部です。

新鮮な魚介のおいしさを瞬時に閉じ込めた、お魚のフライは魚の旨味が際立ちます。

今回は、サクサクふっくら美味しい福井県内の「魚のフライ」を紹介します。

 

totobaseの『ふっくらアジフライ』(福井市)

骨も皮も丁寧に取り除いた新鮮なアジをそのままフライに

驚くほどふっくらとした食感に目を見張ること請け合い。

まろやかな自家製タルタルソースを付けていただけば、さらに旨味が広がります。

軽やかな食感でいくらでも食べられそう。

1パック税込700円。

totobase

福井県福井市高木中央1-401
☎0776-52-1003
【営】10:00〜18:30
【休】水曜
Instagram

鮮魚丸松の『特大アジフライ』(福井市)

豪快だけど、味わいは繊細

大人の顔ほどある迫力サイズ。

越前漁港直送の脂ののったアジを店頭で開いて調理。

生パン粉で揚げた衣のサクサク感と引き締まった身の歯ごたえに思わず感動。

衣とアジの脂の旨さが淡泊な白身の味を引き立て、食が進みます。

ソースやマヨネーズで味変するのも楽しい

税込600円~。

鮮魚丸松 福井本店

福井県福井市飯塚町13-13-1
☎0776-89-1242
【営】9:30〜18:00
【休】水曜
ホームページ

さくだ屋の『魚介のフライ詰め合わせ』(福井市)

イカもエビもてんこ盛り!

福井市「ふくい鮮いちば」内の山下水産直営店では常時5~6種類の魚介類のフライをパックに詰め合わせできます

イカや甘エビ、赤かれいはんぺんのほか、旬の白身魚やかき揚げもラインナップ。

大豆油で揚げた新鮮な海の幸を、余すことなく味わって。

1パック税込540円(木金土曜のみ販売)

美味食卓 さくだ屋

福井県福井市大和田1-101 ふくい鮮いちば内
☎0776-89-1143
【営】8:30〜14:30
【休】水・第1、3日曜
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白山平泉寺どじょうの『どじょうの唐揚げ』(勝山市)

清流や地下水を利用して養殖したドジョウを、研究を重ねたオリジナルの衣で唐揚げに

身はフワッとして臭みがなく、衣のサクサク食感とスパイシーさに思わずもう一本と手が伸びます。

勝山平泉寺の新たな名物を目指し、キッチンカーと店舗の2カ所で販売中。

1カップ税込600円。

白山平泉寺どじょう

【キッチンカー】
【営】10:00〜17:00
道の駅などで土日のみ営業

【お食事処かぐら】
※テイクアウトあり
福井県勝山市旭町2-755
☎0779-64-5827
【営】11:00〜14:00、17:00〜 20:00
【休】月・火曜
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丸海工房の『タイカツ』(小浜市)

小鯛ささ漬の鯛を100%使用

「小鯛ささ漬」を作るときに出る「鯛の中落ち」を使い、すり身にして揚げた「タイカツ」は小浜市民のソウルフード

店頭で揚げたて熱々を食べられます。

1枚税込100円。

丸海工房(小浜海産物株式会社)

福井県小浜市川崎1-3-2(若狭フィッシャーマンズ・ワーフ内)
☎0770-52-3111
【営】8:30〜17:00
【休】無休

 


 

いかがでしたか? 

あつあつでジューシーな魚のフライを、存分に味わってくださいね♪

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

ふーぽ編集部
writer : ふーぽ編集部

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