福井県内の「おせち」まとめ。新年の始まりを華やかなおせちで。

福井県内の「おせち」まとめ。新年の始まりを華やかなおせちで。

こんにちは、ふーぽ編集部です。

新年の始まりは、名店こだわりのおせちを家族で囲みませんか。

華やかなお正月に彩りを添える、福井県の極上の逸品おせちを紹介します。

おせちの由来

「おせち」は「お節句」が変化したもので、五節句（年初め、3月3日、5月5日、7月7日、9月9日）に神前にささげるすべてのものを指していました。

一番大切なお正月料理だけに「お節」という言葉が残ったと言われています。

お正月におせち料理を食べるのは、三が日は家事を休めるようにするため、とよく言われますが、本来は神様を迎えている間は騒がしくせず、煮炊きを慎む、というところからきています。

縁起の良い、おせち料理の意味やいわれ

おせちは「めでたさを重ねる」という意味合いで重箱に入れられ、上から一の重、二の重、三の重と呼ばれます。

新年を祝う「祝い肴(ざかな）」、酒のつまみになる「口取（くちと）り」、「焼き物」「酢の物」「煮物」など様々な料理が華やかに詰められ、それぞれにおめでたい意味やいわれがあります。

【紅白かまぼこ】
 色と形が日の出をあらわします。紅はめでたさ、白は神聖の意味があり。
【黒豆】
 陽に焼けてまめまめしく、良く働けるようにとの願いが込められている。
【昆布巻き】
 昆布は喜ぶ（よろこぶ）の言葉にかかる縁起物です。
【栗きんとん】
 黄金色にかがやく財宝にたとえられ、豊かな1年を願う料理。
【伊達巻】

 形が巻物に似ており、知識が豊富になるようにとの願いが込められています。
【数の子】
 にしんの子である数の子。卵の数が多いことから子孫繁栄を願う一品です。

【田作り】

 昔は肥料としてイワシが使われており、おせちでは豊作を祈願する食べ物です。

おすすめ！ 豪華絢爛「おせち」

ごちそう 一乃松「福おせち和風三段重」【福井市】

（3～4人前） 税込34,560円

海の幸、山の幸が豊かな福井ならではの日本料理が味わえる「一乃松」。

技を磨いた料理人が旬の食材の魅力を引き出し、丁寧に作り上げています。

一年の幸を願い、43品目もの品数と彩りにこだわった華やかなおせちです。

【予約電話】☎0120-237-358
【予約期間】12/25(水)まで
【受取方法】12/31(火)午前中に各店舗（御幸店、本社セントラルキッチン）にてお渡し。又は、指定の運送会社からお届け（送料別途）。

福井県福井市御幸4-1-8
【営】9：30～17：00
【休】日祝（配達は可）
ホームページ

L'aisance (レゾンス)「L’aisance謹製おせち2025」【福井市】

（4～5人前） 税込35,000円

「地産“知”消」がコンセプトのレストラン「L’aisance」のフレンチをベースにしたおせち。

おせちでしか食べられない特製カレーとスイーツもついた豪華なラインアップで新年の食卓を華やかに彩ります。

【予約電話】☎050-3150-8858
【予約期間】12/20(金)まで
【受取方法】11:00～16:00の間に店頭にてお渡し。※受取時間を指定してください。

福井県福井市高柳1-712
【営】12：00～15：00、18：30～21：30
【休】木曜、不定休あり
Instagram

イタリアン イルボスコ「二段重イタリアンおせち」【福井市】

（3人前）税込28,000円

地元福井とイタリア直輸入の食材を厳選して作った、和洋折衷のおせちは限定50セット。

自家製ローストビーフやライスコロッケなど、約20種類を贅沢に味わえます。

【予約電話】0776-97-8860
【予約期間】12/25(水)まで
【受取方法】12/31(火)10：00～12：00の間に店頭にてお渡し。※限定数に達し次第、予約受付終了。

福井県福井市二の宮3-13-23
【営】11：30～14：00（LO）、18：00～21：00（LO）
【休】月曜（祝日の場合は翌日）
ホームページ

洋食ビストロ シトラス「シトラス特製 洋風オードブル」【鯖江市】

※写真は4人前、イメージです

（1人前）税込5,400円～※2人前より注文可

洋食×フレンチのテイストが詰まった手作りオードブル。

名物「シトラス風ハンバーグ」をはじめ、フレンチの技が光る豊富な品数で、ワインや日本酒との相性も抜群です。

【予約電話】0778-43-5760
【予約期間】12/25(水)まで
【受取方法】12/31(火)11：00～13：00の間に、店舗にてお渡し。※限定数に達し次第、予約受付終了。

福井県鯖江市有定町2-405
【営】11：30～14：00（LO）、18：00～20：30（LO）
【休】水曜、第1・3木曜、月曜夜（祝日は営業）
ホームページ

萬谷「天皇の料理番トリビュートおせち」【越前市】

（3～4人前）税込27,000円

天皇の料理番をつとめた越前市出身、秋山徳蔵（とくぞう）氏の偉業をたたえ作られた萬谷のおせち。

伝統的な縁起物をはじめ、伊勢エビやフォアグラなどの高級食材を贅沢に詰め込んだ、料亭の技が光る逸品です。

【予約電話】☎0778-21-0080
【予約期間】12/22日(日)まで
【受取方法】12/31(火)10：00～12：00の間におりょうり京町 萬谷、京町家 萬會にてお渡し。

福井県越前市京町3-1-3
【営】11：30～14：00、17：00～21：00
【休】月曜※12/27～1/5休業（12/31はおせちお渡しのみ営業)
ホームページ

うなぎ・日本料理 うな信「うな信手作りおせち三段重」、「うな信手作りおせち一段重」【福井市】

「うな信手作りおせち三段重（うなぎ蒲焼・白焼き各１本付）」（4～5人前）税込35,800円

「うな信手作りおせち一段重（うなぎ蒲焼1本付）」（1～2人前）税込14,000円

うなぎと日本料理の名店「うな信」が作るおせちは、保存料を使わず、丁寧に仕上げたこだわりの逸品です。

セイコガニ4杯とうなぎの蒲焼・白焼きが付いた三段重（4～5人前）のほか、蒲焼・白焼き付きの二段重（3～4人前）税込25,500円、蒲焼付きの一段重（1～2人前）税込14,000円で、豊富な品数が楽しめます。

12/25（水）までの精算で一段～三段の各おせちが全品1,000円引き。

【予約電話】☎0776-35-2220
【予約期間】12/25(水)まで
【受取方法】12/31(火)11：00～17：00の間に、店舗にてお渡し。※予定数に達し次第、予約受付終了。

福井県福井市毛矢1-7-22
【営】11:00～14:00、17:00～20:00（19:30LO）
【休】月曜（祝日の場合翌日）
ホームページ

※掲載内容に誤りや修正などがありましたら、こちらからご連絡いただけると幸いです。

※本記事の情報は取材時点のものであり、情報の正確性を保証するものではございません。最新情報はお電話等で直接取材先へご確認ください。

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writer : ふーぽ編集部

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