【プレゼントあり】C＆C Fukui（福井市）の黄金の梅を使った「パート・ド・フリュイ」を実食！【FUKUEATS×FM福井】

すっごい目がチカチカする。

オシャレなエプロンと、なにやら可愛いケースをお持ちですが・・・？

目が正常に戻ってきた所で、早速僕の手作りスイーツの紹介です！

大西

ぱ・・・パート・・・ド・・・ひゅ・・・ふる・・・フリュイです！

　
声がふりゅえてるぞ。

古市さん

わ～！色鮮やかでキレイですね＾＾

大西

いちごやオレンジ、カシスなど、いろんな味を作ってみました＾＾けど今日は、古市さんに食べて欲しい味があるんですよ。

古市さん

あか～いやつ食べていいですか？

　
あか～～～～～ん！！話聞けや！！！
　

大西

実は・・・「黄金の梅」を使ってみたので、それをご試食ください！

古市さん

何故「黄金の梅」を使ったんですか？

大西

スポンサーである「C＆C Fukui」が推してるからですね！

　
今年も権力に屈する男です。

それでは古市さん、「パート・ド・フリュイ」の実食です！

古市さん

黄金の梅・・・うめ～です・・・。

　
ギャグがふりゅい（古い）。
　

古市さん

周りの砂糖がザクザク食感で美味しいです＾＾柑橘系と「パート・ド・フリュイ」は合いますね！

大西

いわゆる昔から伝わる伝統菓子ですが、今あえてそれを作ることでその存在を忘れてはいけないと思いまして＾＾

古市さん

素敵ですね・・・♡

ディレクター

本当の理由は？

大西

母校の天谷調理製菓専門学校が経営するエルパ内の「Foodies Hub」で、これから新発売するそうなので宣伝してきてと言われたからです・・・。

　
やっぱり権力に屈する男です。

続いて、古市さんが持ってきたのは・・・？

展示会！？！？
　

古市さん

C＆C Fukuiでは、バレンタイン用のオシャレなアイテムを取り揃えているので、たくさん持ってきました＾＾

　
手作りお菓子を入れる手さげバッグやケース、チョコレートに模様を入れる転写シートなど盛り沢山！
　

大西

沢山のラッピングがあるのはわかりましたけど・・・えっと・・・試食するお菓子は・・・？

古市さん

あ・・・手前にちょこんと置いてあるのです・・・。

ちょこんと置いてあるね。チョコだけに。
　

古市さん

チョコを溶かして固めただけの簡単な物なのでお恥ずかしいですが・・・。いちご味はフリーズドライのいちごとココナッツ、ミルクはビスケットとクランベリー、スイートはオレンジとマカダミアナッツをそれぞれ入れて、3段重ねにしてみました・・・＞＜

　
どこが簡単やねん。

どの味も手間がかかっていますが・・・春も近づいているのでいちご味を実食します！

おいち～～～～～ご！！！
　

フリーズドライいちごのほのかな酸味とチョコの甘さが溶け合って、最後にココナッツの風味が口に広がる！

シンプルとか言いつつバランスが絶妙！
　

大西

チョコを溶かして固めるのもテンパリングっていう難しい作業が必要ですし・・・古市さんの腕前が段々怖くなってきましたよ・・・。

古市さん

元パティシエの大西さんなら簡単でしょ？＾＾

大西

いやいや！僕はチョコを溶かすよりも・・・ゲレンデがとけるほど恋した～～～～～い！

古市さん

・・・。

とりあえずその場の空気は固まりました。

今年もバレンタインの季節ということで、みなさんもぜひ「C＆C Fukui」で材料を揃えて、自家製お菓子を気になる方にプレゼントしてみてはいかがでしょうか？＾＾

余談のお話で・・・
　

収録後の雑談にて。
　

古市さん

「パート・ド・フリュイ」って作るのすごく難しいんですよね？

大西

最後にペクチンで生地を固めるのですが、ちょうどいい固さに固めるのが難しかったですね！

古市さん

ばっちりな固さでした！美味しかったです！全部お一人で作業されたんですか？

大西

（本当は仕上げとか母校の先生に手伝ってもらったなんて言えない・・・けど・・・）はい！！！＾＾

　
嘘で塗り固めた人生はもう辞めにしないか？