相性抜群！ 福井県内にある、こだわりのコーヒーとチーズケーキで至福の時間が過ごせるカフェ6選。

コーヒー好きが足繁く通うカフェでは、マスターお手製のケーキも人気。

特にご指名の多いベイクドチーズケーキは、土台がない分、チーズのなめらかさがダイレクトに味わえ、あっさりと上品な風味でコーヒーに寄り添ってくれます。

コーヒーは、華やかな香りと酸味を利かせたものから豆本来のコクを引き出したものまでブレンドは3種。

さらにブラジルやエチオピアなどストレート5～6種を揃えます。

アイスコーヒーは、注文を受けてから一杯ずつドリップし、氷で薄めずに急冷。

香り豊かですっきりとした飲み口と、後引く甘みを感じられます。

クラシックジャズをBGMに心をほどいて。

2種類のチーズを使って焼き上げるチーズケーキは、ミルキーながらさっぱりと食べられ、カフェオレのまろやかさにもぴったり。

後口には全粒粉ビスケットがふわりと広がり、優しい甘みを感じます。

自家焙煎するスペシャルティコーヒーは常時10～11種類。

珈琲豆やドリンクのテイクアウトも可能です。

オレオのほろ苦さが利いたチーズケーキは、ラズベリーソースの酸味もアクセント。

12時間かけて抽出する水出しアイスコーヒーの雑味のないクリアな味わいが、ケーキの甘さを受け止めてくれます。

エスプレッソほか、トリノ発祥のビチェリン、コーヒーカクテルなども並びます。

珈琲豆やドリンク、ベーグルサンドイッチのテイクアウトも行っています。

レトロな店内には陶芸家・大森正人氏の作品ほか、店主が趣味で集めたアンティーク雑貨が並びます。

甘さ控えめのチーズケーキは、コーヒーを引き立てる一品。

澄んだ味わいのブレンドのほか、注文後に1杯ずつ抽出して急冷する、コクのあるアイスコーヒーも。

豆本来の濃い味わいと香りが広がるコーヒーのおともに、平飼い卵や米粉などこだわり素材で作るチーズケーキはベストマッチ。

コーヒーとよく合う、ラム酒の香りとふくよかな甘みがくせになります。

店内のチョークアートは、地元デザイナーが季節ごとに描き替えているそう。

店主がコーヒーに合わせて作るスイーツは、こだわりのNYチーズケーキのみ。

表面がこんがり、中はしっとりの絶妙な火入れで焼き上げ、クリーミーな口どけの中に爽やかに酸味が香り、ざくっとしたクッキー生地まで食べ応え十分です。

浅煎りのコーヒーは京都の人気店「WEEKENDERS COFFEE」から仕入れる、ほんのりフルーティーで飲みやすいストレート。

ほかに深煎りブレンドと、カフェラテやカプチーノ、ラズベリーモカなどのエスプレッソメニューも豊富に揃う。

やわらかな苦味はチーズケーキのおともにぴったり。

全メニュー、テイクアウトも行っています。